به خصوص برای کسانی که به خصوص دوست دارند صبحانه را با شیرینی بخورند ، پیشنهاد می کنم نان شیرینی را برای چای بپزند. دستور العمل آنها کاملاً ساده است ، گرچه بعید به نظر می رسد که به سرعت بتوان آنها را تهیه کرد (بیشتر به این دلیل که باید صبر کنید تا خمیر بلند شود ، سپس خمیر ورز داده شده) ، اما نتیجه ارزش دارد
لازم است
- برای خمیر:
- • شیر (در غیر این صورت ، فقط می توانید آب دهید) - ½ فنجان.
- • مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
- • آرد - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- • شکر - ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- برای آزمون:
- • آرد - 400 گرم.
- • شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- • مارگارین - 200 گرم.
- • تخم مرغ - 1 عدد.
- • ودکا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
- • کشمش (بدون دانه) - 100 گرم.
- • یک بسته وانیلین.
- • پودر قند برای گردگیری - 80 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا خمیر را شروع می کنیم. ما شیر را گرم می کنیم (توجه داشته باشید ، نباید گرم باشد!) ، آن را در یک کاسه عمیق بریزید ، شکر را حل کنید. از قبل مخمر مخلوط و آرد را با یکدیگر بریزید. خمیر را با یک دستمال بپوشانید و تنظیم کنید تا به مدت نیم ساعت در یک مکان گرم قرار بگیرد.
گام 2
در حالی که خمیر در حال افزایش است ، کشمش را در آب گرم و تمیز بشویید و خشک کنید.
مرحله 3
بعد از سپری شدن زمان فوق ، تخم مرغ ، ودکا ، نمک و مارگارین ذوب شده روی آتش را به خمیر اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. آرد و وانیلین را درون مخلوط ریخته و خمیر را ورز دهید. باید با ما همگن باشد ، رنگ آن کمی مایل به زرد باشد. آن را در جای گرم می گذاریم تا به مدت 20 دقیقه بلند شود.
مرحله 4
خمیر تمام شده را روی میز پاشیده شده با آرد قرار دهید ، آن را به لایه ای به ضخامت 4-5 میلی متر بغلتانید و به 4 نوار مساوی برش دهید. هر نوار را به صورت مثلثی برش می دهیم. کشمش را در قاعده هر یک از مثلث ها قرار دهید (در قسمت وسیع تر). خمیر را دور آن می پیچیم تا نان شیرینی بدست آوریم.
مرحله 5
ما محصولات را روی یک ورق پخت از قبل چرب شده قرار می دهیم و اجازه می دهیم 10 تا 15 دقیقه در زیر مواد غذایی بمانند. ما در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 10 دقیقه می پزیم (نان های شیرینی باید در خروجی قهوه ای طلایی شوند). محصول نهایی را با قند مایع روی آن بپاشید.
