احتمالاً همه کسانی که تاکنون به مهد کودک رفته اند ، املت کودکستان خوشمزه و سرسبز را به یاد می آورند. در استرالیا ، املت نیز بسیار مورد احترام است و طبق همان اصل در کوره تهیه می شود ، به طوری که نرم و لطیف است. به علاوه ، حتماً یک غذای پر طعم از قارچ سرخ شده ، بیکن ، گوجه تازه و پیاز را به آن اضافه کنید.
لازم است
- - تخم مرغ - 6 عدد.
- - شیر - 300 گرم
- - کره - 15 گرم
- - پیاز قرمز - 1 عدد. (کوچک) یا 1/2 رایانه (بزرگ)
- - قارچ شامپاینون - 4 عدد. (بزرگ) یا 7 عدد. (کم اهمیت)
- - روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری
- - سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
- - سیر - 1 حبه (بزرگ) یا 2 حبه (کوچک)
- - کربناد (گوشت خوک ، ژامبون ، سینه ، گوشت گاو دودی یا بوقلمون برای هر نوع سلیقه) - 2 برش
- - پنیر خرد شده - 1 برش (یا اگر قطعه قطعه نشده باشد - 15 گرم)
- - فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- - گوجه فرنگی - 1 عدد. (بزرگ) یا 2 عدد. (کم اهمیت)
- - شوید - 1 شاخه (بزرگ) یا 2 شاخه (متوسط)
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. قارچ ها را پوست بگیرید ، خرد کنید و در یک تابه با روغن نباتی سرخ کنید. سس سویا و سیر خرد شده را به قارچ ها اضافه کنید ، مشعل را خاموش کنید. خرد کردن را خرد کنید ، به قارچ اضافه کنید.
گام 2
ظرفی را که در آن املت پخته می شود ، سخاوتمندانه با کره چرب کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و کف قالب را با آن بپوشانید. تخم مرغ را با شیر با همزن بزنید ، در قالب بریزید. قارچ های سرخ شده را ریخته و از داخل قالب در املت خرد کنید.
مرحله 3
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید (یا به صورت ورقه های نازک خرد کنید) ، روی یک املت بپاشید. ادویه بزن گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه های نازک برش داده و در املت بالا قرار دهید. شوید را ریز خرد کنید ، املت را روی آن بپاشید. داخل فر قرار دهید و در دمای 150 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
