سالاد فرانسوی بسیار خوشمزه به نظر می رسد و از همه مهمتر ، تهیه آن مقدماتی است. راز اصلی در پمپ بنزین است ، اینجا خاص است. پرتقال را به برش های خیلی نازک و پیاز را به صورت پرهای ریز برش دهید.
لازم است
- برای هشت وعده سالاد:
- - 300 گرم سالاد سبز ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - 1 آووکادو ؛
- - نصف سر پیاز قرمز ؛
- - بادام بو داده یا آجیل دیگر.
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 1/2 فنجان روغن نباتی
- 1/4 فنجان سرکه شراب
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر
- - 1/2 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 1/4 قاشق چایخوری پاپریکا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک پرتقال رسیده را پوست بگیرید ، آن را به صورت گوه درآورید ، سپس آنها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. آووکادو را نیز پوست بگیرید ، گودال را برداشته و گوشت را به برش های نازک برش دهید. می توانید یک پیاز معمولی بگیرید ، اما قرمز بهتر است ، آن را نازک و نازک برش دهید.
گام 2
کاهو سبز ، خلال پرتقال ، آووکادو و پیاز را در یک کاسه ترکیب کنید. اگر قرار نیست بلافاصله سالاد را روی میز سرو کنید ، در این شکل ، آماده سازی را به سادگی در یخچال قرار دهید و بعداً سس را آماده کنید ، خیلی سریع آماده می شود. برای این سالاد ، سالاد رومین مناسب تر است که معمولاً به سزار اضافه می شود. برگها از پانسمان خیس نمی شوند و ترد می مانند.
مرحله 3
تمام مواد پانسمان ذکر شده را جداگانه مخلوط کرده و کمی با چنگال بزنید. سوخت گیری را می توان از قبل انجام داد ، در یک ظرف ریخته و داخل یخچال گذاشت. مصرف روغن زیتون بهتر است اما در صورت تمایل می توانید سرکه شراب را با 5٪ سرکه رومیزی یا سرکه سیب جایگزین کنید.
مرحله 4
قبل از سرو ، سالاد آماده شده فرانسوی را با پرتقال و آووکادو به همراه سس روی آن بریزید (مقدار به صلاحدید شماست). اگر پانسمان باقی بماند ، مهم نیست ، با بسیاری از سالادهای سبزیجات دیگر مطابقت دارد. مواد سالاد را به آرامی با سس مخلوط کنید ، بلافاصله سرو کنید. می توانید بادام برشته شده خرد شده بپاشید ، اما اگر آجیل دوست ندارید ، می توانید بدون آنها کار کنید.
