املت با قارچ صبحانه آخر هفته فوق العاده ای برای آن دسته است. صبح وقت کافی برای طبخ آن بدون عجله و وقت کافی برای همه است و اگر برنامه گسترده ای برای روز دارید ، چنین صبحانه ای دلچسب و دلچسب به شما انرژی کافی می دهد تا چندین ساعت احساس گرسنگی نکنید.
لازم است
-
- تخم مرغ - 6 عدد.
- شامپاین - 300 گرم
- پونه کوهی - 1 قاشق چایخوری
- شیر - 1 لیوان
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- سبزها
- کره یا روغن نباتی
- نمک
- فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک پایه املت آماده کنید. برای این کار سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را کاملاً هم بزنید. مخلوط غلیظی از زرده ، شیر و آرد درست کنید.
گام 2
قارچ ها را پوست بگیرید ، فیلم ها را برداشته و کاملا بشویید. برش های کوچک و نازک برش بزنید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
مرحله 4
قارچ و پیاز را در کره یا روغن نباتی سرخ کنید. قارچ ها باید تا حدودی "تقریباً تمام" تفت داده شوند - یعنی باید کاملاً نرم باشند ، اما هنوز کاملاً پخته نشده اند.
مرحله 5
در یک کاسه بزرگ ، سفیده های زده شده ، جرم زرده ، شیر و آرد و قارچ های سرخ شده با پیاز را مخلوط کرده و کاملاً مخلوط کنید. نمک و فلفل را مزه دار کرده و پونه کوهی را اضافه کنید.
مرحله 6
مخلوط قارچ املت را در ظرف چرب شده بریزید. بهتر است از یک ظرف شیشه ای یا سرامیکی مقاوم در برابر حرارت با ضلع های بالا و قطر کوچکتر برای پرپشت بودن املت استفاده کنید.
مرحله 7
در فر از قبل گرم شده با 180-200 درجه به مدت 30-20 دقیقه بپزید. آمادگی را با سیخ چوبی بررسی کنید.
مرحله 8
فوراً املت را سرو کنید تا خنک نشود. هنگام سرو می توانید آن را با گیاهان تازه بپاشید.
