ماهی کاد ماهی بسیار سالم و خوشمزه ای است. این دارو برای بزرگسالان و کودکان توصیه می شود. اگر ماهی را در یک پاکت پوستی بپزید ، می توانید به روش اصلی بپزید. آبدار و معطر خواهد شد.
لازم است
- - پوست
- - فیله ماهی 4 عدد.
- - اسفناج 300 گرم
- - هویج 1 عدد.
- - فلفل دلمه ای 1 عدد ؛
- - کره 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - لیمو 1 عدد.
- - پیاز سبز 0.5 دسته ؛
- - 1 تکه سیر ؛
- - روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را پوست بگیرید ، خشک کنید و رنده کنید. فلفل دلمه را بشویید ، هسته آن را بردارید ، به صورت نوار برش دهید. روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید. هویج و فلفل را به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
گام 2
یک لایه نازک از پوست لیمو را برش دهید ، تفاله را به برش دهید ، آب آن را فشار دهید. پیاز سبز را بشویید ، ریز خرد کنید. فیله های ماهی را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید. سپس نمک و فلفل را مزه دار کنید تا از هر دو طرف مزه دار شود. هر فیله را روی یک ورقه جداگانه از پوست قرار دهید.
مرحله 3
فیله ماهی را با پوست لیمو ، پیاز سبز ، هویج خورشتی و فلفل بپاشید. آب لیمو را روی ماهی بریزید. لبه های پوست را در پاکت بپیچید تا از نشت آب خارج شود. پاکت ها را روی یک ورق پخت قرار دهید ، به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 4
کره را در ماهیتابه ذوب کنید ، سیر پوست کنده را در آن تفت دهید ، سپس سیر را برداشته ، اسفناج را اضافه کرده و حدود 3 دقیقه بپزید. اسفناج با طعم را روی بشقاب ها قرار دهید. پاکت های تمام شده را بیرون بیاورید ، برش دهید ، ماهی را با دقت بیرون بیاورید. فیله ماهی را روی اسفناج قرار دهید ، روی آن روغن از ماهیتابه ای که اسفناج و سیر در آن سرخ شده اند روغن اضافه کنید.
