Baltic Greetings یک سالاد بسیار آبدار ، مغذی و خوش طعم است که از اسپرا ، تربچه تازه ، تخم مرغ آب پز ، گیاهان ، کروتون و سیر تهیه می شود. به سرعت و به راحتی آماده می شود ، به لیست عظیمی از محصولات احتیاج ندارد و زمان زیادی هم نمی برد. به همین دلیل است که چنین سالادی نه تنها مناسب و خوشمزه است بلکه مقرون به صرفه است.
عناصر:
- 1 قوطی کنسرو "Sprats" ؛
- 5 تربچه بزرگ ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 پر پیاز بزرگ ؛
- 4 شاخه بزرگ شوید ؛
- 3 برش نان Borodino ؛
- 1 حبه سیر ؛
- خامه ترش؛
- نمک و فلفل سیاه
آماده سازی:
- نان تیره را با استفاده از چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش دهید و در مایکروویو یا اجاق خشک کنید تا ترد شود. اگر خشک شدن در مایکروویو انجام شود ، توصیه می شود آن را 4 بار به مدت 1 دقیقه روشن کنید. در این حالت بعد از هر دقیقه ، کروتون ها باید با دست مخلوط شوند تا حتی خشک شوند.
- تمام تربچه ها را بشویید ، حلقه های نازک برش دهید ، و حلقه ها را به نصف حلقه تبدیل کنید.
- شوید و پیاز را زیر آب بشویید ، کمی خشک کنید و ریز خرد کنید. اگر شوید و پیاز در دسترس نباشد ، می توان جعفری یا ریحان را جایگزین کرد.
- تخم مرغ های خام را با آب بریزید ، روی اجاق گاز قرار دهید ، جوشانده تا نرم شود ، خنک شده و پوست آنها را بگیرید. تخم مرغ های آب پز شده را به صورت مکعب های کوچک مانند نان برش دهید.
- اسپرا را از روغن خارج کرده و به صورت مکعبی نیز برش دهید. توجه داشته باشید که اسپرات ها باید به خصوص از کیفیت خوبی برخوردار باشند ، زیرا طعم و مزه و شکلات سالاد آماده به این بستگی دارد.
- تمام مواد آماده شده را در یک ظرف بریزید ، با خامه ترش ، نمک و فلفل مزه دار کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود و اجازه دهید حدود نیم ساعت خیس بخورد. در این مدت ، کروتونها کمی نرم می شوند و تمام مواد دیگر با طعم اسپرا ، ادویه و سیر اشباع می شوند.
- سالاد آماده شده "سلام و احوال پرسی بالتیک" را روی یک ظرف قرار دهید ، با اسپری کامل و شاخه های گیاه تزئین کنید ، با هر ظرف دیگری سرو کنید.
