پنیر دلمه به طعم و مزه با توت ها مطابقت دارد ، بنابراین یک قطعه اشتها آور کیک پنیر کوک خانگی برای صبحانه برای بزرگسالان و کودکان مناسب است. بیایید یک کیک کشک را در یک اجاق گاز آرام با توت آماده کنیم.
لازم است
- - پنیر کویر - 50 گرم ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - شکر - 150 گرم
- - آرد گندم - 150 گرم
- - کره - 50 گرم
- - انواع توت ها - 250 گرم ؛
- - بیکینگ پودر - 8 گرم ؛
- - اسانس وانیل - اختیاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید خمیر کیک کشک را آماده کنید. برای این کار ، تخم مرغ را با شکر ترکیب کنید ، سپس با همزن بزنید تا یک توده نرم و سبک بدست آید. همچنین ، مقدار کمی اسانس وانیل باید به این مخلوط اضافه شود.
گام 2
سپس پنیر دلمه ، کره ذوب شده را به این توده اضافه کنید و دوباره خوب بزنید.
مرحله 3
آرد را با بیکینگ پودر ترکیب کرده و الک کنید ، سپس یک جریان کوچک در توده کشک ریخته ، خمیر را با حرکات ملایم مخلوط کنید. بهتر است این کار را با کفگیر انجام دهید ، اگر این کار را با همزن انجام می دهید ، پس از آن ساختار کیک می تواند بسیار متراکم باشد.
مرحله 4
یک کاسه چند پخته را با روغن چرب کرده و مقدار کمی آرد گندم بپاشید ، سپس خمیر آماده شده را قرار داده ، توت ها را روی آن پخش کنید. برای این کیک کشک می توانید از انواع دسته توت ها استفاده کنید ، به عنوان مثال توت فرنگی ، تمشک ، توت فرنگی یا توت. همچنین می توانید به کاپ کیک خود شلیل یا هلو اضافه کنید ، با این وجود مقدار زیادی توت و میوه جات می تواند کاپ کیک شما را نرم کند.
مرحله 5
ظرف را با کیک کشک در چند کوک قرار دهید ، حالت پخت مناسب را روشن کرده و به مدت یک ساعت بگذارید بماند. بعد از زمان مشخص شده ، آماده بودن کیک خود را بررسی کنید. بهتر است با چوب چوبی انجام شود ، که باید تا وسط کیک خشک شود. در صورت لزوم ، زمان را اضافه کنید و کیک کشک را با توت بپزید تا نرم شود.
