ماهی را نه تنها می توان آب پز کرد ، بلکه سرخ کرد ، بخارپز کرد و پخت. سعی کنید ماهی خال مخالی را با لیمو ، گیاهان تازه و حبه سیر بپزید - بسیار خوشمزه و سالم به نظر می رسد ، و اگر در تزئین غذا کمی تخیل اضافه کنید ، می توانید آن را روی میز جشن سرو کنید.
لازم است
- - 2 ماکر ،
- - جعفری یا گشنیز برای طعم ،
- - 6 دانه فلفل ،
- - 15 میلی لیتر آب لیمو (آب تازه فشرده نصف لیمو) ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن گیاهی یا آفتابگردان بی بو ،
- - 2 حبه سیر ،
- - نمک دریا برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه ظرف باید با تمیز کردن ماهی آغاز شود. ماهی خال مخالی را خوب بشویید ، با قیچی آبشارها را بردارید. به آرامی شکم را روی ماهی خال مخالی باز کنید ، تمام قسمتهای داخلی آن را بردارید ، سپس دوباره خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود. در صورت تمایل می توان ماهی را با حوله های کاغذی خشک کرد.
گام 2
یک حبه سیر پوست کنده را به برش برش بزنید (می توانید رنده کنید - برای مزه دار کردن) و کنار بگذارید. دومی را در هاون قرار دهید ، دانه های فلفل دلمه ای به آن اضافه کنید ، کمی نمک بزرگ بریزید و خرد کنید. آب لیمو ، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی را اضافه کرده و هم بزنید. ماهی خال مخالی را با ماریناد حاصل رنده کنید.
مرحله 3
صفحه پخت را با یک ورق بزرگ فویل بپوشانید.
مرحله 4
جعفری یا گشنیز را بشویید ، کمی خشک کنید ، خرد کنید و با برش های سیر مخلوط کنید. شکم ماهی خال مخالی را با پر کردن حاصل پر کنید. ماهی را داخل فویل بپیچید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
مرحله 5
بعد از نیم ساعت فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ورق پخت را با ماهی خال مخالی در اجاق قرار دهید ، ماهی را به مدت 40 دقیقه بپزید. سپس کمی خنک شده و به عنوان یک ظرف مستقل سرو کنید ، در صورت تمایل می توانید هر نوع غذای جانبی یا سالاد سبزیجات سبک را به ماهی اضافه کنید.
