در حال حاضر یک سبک زندگی سالم رواج دارد. بسیاری از افراد عادت های بد را ترک می کنند ، شروع به ورزش می کنند و درست غذا می خورند ، محصولات طبیعی از جمله گندم جوانه را ترجیح می دهند. از نظر علمی ثابت شده است که هنگام مصرف گندم جوانه زده ، عملکرد روده بهبود می یابد ، متابولیسم تثبیت می شود ، ایمنی بدن بهبود می یابد ، رشد مو بهبود می یابد و کل بدن جوان می شود. اما برای وقوع همه این موارد ، گندم باید جوانه زده و به درستی مصرف شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای اینکه یک دانه گندم بتواند خصوصیات درمانی خود را به اشتراک بگذارد ، باید جوانه زده شود. برای انجام این کار ، 2-3 لیوان دانه بردارید ، آن را کاملا بشویید و در یک صفحه مینای دندان عمیق قرار دهید. تقریباً 1/4 تا 1/3 ضخامت لایه گندم را با آب گرم بریزید ، قسمت بالایی آن را با نعلبکی یا حوله مرطوب بپوشانید و در دمای اتاق بگذارید ، پارچه بالایی را هر از چندگاهی مرطوب کنید ، تا زمانی که دانه ها از آن خارج شوند.
گام 2
به عنوان یک قاعده ، این روند 2-3 روز طول می کشد. نکته اصلی این است که اطمینان حاصل کنید که گندم بیش از حد رشد نمی کند ، جوانه های آن باید 1-1.5 میلی متر طول داشته باشد. گندم های جوانه زده را به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید ، یا از آن در سالاد استفاده کنید یا از آن پت های ویتامین و تورتیلا درست کنید.
مرحله 3
برای تهیه یک پته ویتامین ، 200 گرم گندم جوانه زده ، کاملاً خرد کنید ، 50 گرم جعفری ریز خرد شده و 1 حبه سیر را که از طریق یک پرس سیر عبور داده شده اضافه کنید. پات را با روغن نباتی ، نمک مزه دار کنید و روی نان سبوس پخش کنید. این ساندویچ را می توانید در وعده ناهار با اولین وعده غذایی یا صبحانه با فرنی میل کنید.
مرحله 4
برای سالاد ، 150 گرم برنج آب پز ، 4 قاشق غذاخوری جوانه گندم ، 1 عدد خیار ترشی ، 1 عدد فلفل دلمه ای ، خرد شده به صورت مکعب های کوچک و 1 حبه سیر را کاملاً خرد یا له کرده ترکیب کنید. ظرف را با نمک و سس تهیه شده از نسبت مساوی مایونز و روغن نباتی مزه دار کنید.
مرحله 5
برای تهیه کیک های سالم ، گندم جوانه زده را از چرخ گوشت ریز کنید ، به اندازه کافی آب سرد اضافه کنید تا کیک تشکیل شود. آنها را در فر بپزید و یا به راحتی در ماهیتابه بدون روغن خشک کنید. چنین تورتیلا یک صبحانه بسیار دلچسب و سالم است ، خصوصاً اگر با عسل آغشته شده یا با گیاهان تازه و ریز خرد شده پاشیده شود.
