آب سبزیجات ، توت یا میوه نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک نوشیدنی سالم نیز محسوب می شود. اما آن شیره که در فروشگاه ها فروخته می شود ، اغلب با طعم ها و مواد نگهدارنده مختلف اشباع می شود ، که به طور قابل توجهی از خواص مثبت آن می کاهد. یک راه خوب برای برون رفت از شرایط تهیه آب تازه فشرده در خانه است. اما چگونه می توان آن را به درستی ذخیره کرد؟
لازم است
- - آب میوه تازه؛
- - بانک ها؛
- - پوشش ها
- - دریانورد
دستورالعمل ها
مرحله 1
بخاطر داشته باشید که آب تازه مفید ترین ماده غذایی است. اما اگر صبح آب آن را فشرده کرده اید ، و می خواهید آن را بعد از ظهر یا عصر بنوشید ، می توانید آن را در یخچال نگه دارید. این مشکل می تواند با آب سیب بوجود بیاید ، که به دلیل مقدار زیادی آهن در میوه ، با تماس با هوا به سرعت اکسید می شود. در این حالت می توانید مقدار کمی آبلیمو به سیب سیب اضافه کنید که به عنوان مواد پاک کننده عمل خواهد کرد. در تولیدات صنعتی از اسید سیتریک برای این منظور استفاده می شود. همچنین ، آب سیب بهتر است در ظرف در بسته نگهداری شود.
گام 2
اگر می خواهید آب آن را بیش از یک روز ذخیره کنید ، بهتر است آن را استریل کنید. برای انجام این کار ، آب آن را در قابلمه بریزید ، آن را روی اجاق گرم کنید و 5-10 دقیقه بجوشانید. شکر اضافه کنید - این یک ماده نگهدارنده طبیعی برای آب شما و در آب گوجه فرنگی - برگ بو و مقداری دانه فلفل سیاه است.
مرحله 3
در این زمان قوطی ها و درهای حلبی را برای کنسرو آماده کنید. ظرف ها را در قابلمه جداگانه ای با آب جوش چند دقیقه استریل کرده سپس خشک کنید. آب آماده را درون شیشه ها بریزید ، آنها را با درب ببندید و درها را با دستگاه مخصوص درز محکم کنید. بگذارید شیشه ها در دمای اتاق خنک شوند و سپس در جای خنک نگهداری کنید. چنین شیره ای برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد ، اما طبیعی و خوش طعم باقی می ماند. هم می تواند به عنوان نوشیدنی و هم به عنوان افزودنی برای انواع دسرها استفاده شود.
مرحله 4
آب منجمد نیز می تواند گزینه ذخیره خوبی باشد. برای این کار ، آن را در ظرف انتخاب شده بریزید ، در حالی که آب نباید آن را کاملا پر کند ، زیرا حجم مایعات هنگام انجماد افزایش می یابد. آن را در فریزر قرار دهید. قبل از استفاده ، چنین نوشیدنی باید به تدریج در دمای اتاق ذوب شود. مزیت انجماد این است که ویتامین های موجود در میوه ها را بهتر از عقیم سازی حفظ می کند.
توت های تازه را می توان به همین روش منجمد کرد.
