لیکور زردآلو دارای رایحه ای دلپذیر ، طعم شیرین و رنگ عسلی چشم نواز است. این نوشیدنی الکلی را می توان روی یک میز جشن قرار داد ، مهمانان شما با چنین رفتار بسیار راضی خواهند بود. دستور تهیه لیکور زردآلو کاملاً ساده است و به مواد کمیاب نیاز ندارد.
ساده ترین دستور تهیه لیکور زردآلو
روش های زیادی برای تهیه لیکور زردآلو وجود دارد. ساده ترین آنها رقیق کردن مربای زردآلو تمام شده با الکل است.
برای تهیه این نوشیدنی الکلی ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- مربای زردآلو ؛
- ودکا یا الکل.
هنگام پخت مربا ، دانه های میوه ها باید برداشته شوند ، اما هسته های استخراج شده از آنها می توانند همراه با تفاله استفاده شوند. مربای تمام شده با ودکا یا الکل خالص با کیفیت بالا به نسبت 1: 1 پر می شود. نوشیدنی الکلی حدود 40 روز دم می کند. پس از آن ، مایع ضخیم طلایی باید تخلیه شود. در بطری های محکم بسته شده و در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.
لیکور خانگی زردآلو: دستورالعمل شماره 2
برای تهیه لیکور زردآلو در خانه ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- 1 کیلوگرم زردآلو ؛
- 1.5 لیتر ودکا ؛
- 500 گرم شکر ؛
- 3 جوانه میخک ؛
- شکر - به مزه.
شما همچنین به موجودی کالا احتیاج خواهید داشت:
- چاقو
- یک شیشه سه لیتری با درپوش نایلون ؛
- گاز پانسمان؛
- بطری های شیشه ای - برای ذخیره نوشیدنی آماده.
بهتر است لیکور خانگی زردآلو را در یخچال نگهداری کنید. برخلاف ، به عنوان مثال ، لیکور تخم مرغ ، چنین نوشیدنی حتی 1 سال پس از تهیه آن خراب نمی شود.
برای این نوشیدنی الکلی ، نیازی به جستجو و انتخاب میوه هایی از انواع و اندازه های خاص نیست. هر میوه رسیده ای عالی است. برای لیکور ، می توانید از میوه های کمی رسیده استفاده کنید ، که مربا اغلب از آنها درست می شود. این مهم در صورتی است که زردآلو نمی کارید ، بلکه آن را از بازار مواد غذایی یا فروشگاه خریداری می کنید ، زیرا میوه های رسیده بسیار ارزان تر هستند.
بنابراین ، فن آوری تهیه لیکور زردآلو. میوه را کاملاً بشویید ، دانه ها را بردارید ، سپس میوه را به چهار چهارم برش دهید. زردآلوها را به یک ظرف 3 لیتری منتقل کنید و آنها را با ودکا پر کنید. بعد از افزودن جوانه های میخک ، گردن شیشه را با گاز بپوشانید و اجازه دهید نوشیدنی الکلی به مدت 3 روز در دمای اتاق دم بکشد.
لیکور زردآلو را معمولاً برای دسر سرو می کنند. خانم ها به خصوص آن را دوست دارند ، زیرا طعم آن بسیار خوب و متوسط شیرین است.
بعد از 3 روز ، شیشه را محکم با درب نایلون ببندید. عرقیات زردآلو را حدود 30 روز در یک مکان تاریک و خنک نگهداری کنید. بعد از 1 ماه ، شیشه را بیرون بیاورید ، درب ظرف را برداشته و به نوشیدنی شکر اضافه کنید. بعد از آن ، شیشه را دوباره ببندید ، خوب تکان دهید و 1 ماه دیگر در یک مکان تاریک و خنک بگذارید.
بعد از 2 ماه تزریق ، لیکور زردآلو شما کاملاً آماده است. فقط صاف کردن آن از طریق پارچه های پنیر باقی مانده و سپس آن را در بطری های شیشه ای بریزید.
دستور کوکتل با آب نارگیل زردآلو "Summer Summer"
همچنین کوکتل های زیادی با عرق زردآلو وجود دارد. یکی از آنها مورد توجه شما قرار می گیرد. برای تهیه یک نوشیدنی الکلی "عصر تابستان" به مواد زیر احتیاج دارید:
- 50 میلی لیتر عرق زردآلو ؛
- 50 میلی لیتر شامپاین ؛
- 50 میلی لیتر آب آناناس ؛
- 15 میلی لیتر شربت میوه ؛
- چند قطعه آناناس ؛
- مقوی 30 میلی لیتر ؛
- چند قطعه یخ
با تهیه هر آنچه که نیاز دارید ، می توانید کوکتل را با لیکور زردآلو تهیه کنید. بنابراین ، لیوان را به ترتیب زیر پر کنید: ابتدا یخ را در کف آن قرار دهید ، سپس قطعات آناناس ، شربت را بریزید و این مواد را با اجزای مایع پر کنید.
اکنون در هر زمان می توانید از یک یا دو لیوان لیکور لذت ببرید یا بر اساس آن کوکتل تهیه کنید. و اگر علاقه به پخت شیرینی و کیک دارید ، می توانید از لیکور زردآلو برای خیساندن کیک یا پای استفاده کنید.
