اگر گیلاس زیادی به دنیا بیاید ، خانم های خانه دار با تهیه مربا و بستن کمپوت شروع به معما می کنند که توت های باقی مانده را کجا قرار دهند. لیکور گیلاس خانگی را امتحان کنید - خوشمزه و خوش طعم. تلاش زیادی از شما نمی خواهد ، اما نتیجه مطمئناً شما را راضی خواهد کرد.
لازم است
- - گیلاس - 1 کیلوگرم ؛
- - شکر گرانول - 400 گرم
- - ودکا - 0.5 لیتر
دستورالعمل ها
مرحله 1
روی گیلاس ها حلقه بزنید ، قلمه ها را بردارید. ارزش این نیست که چاله ها را از گیلاس ها بیرون بیاورید ، زیرا آنها عطر و طعم خاصی به لیکور می دهند. گیلاس ها را در یک بطری شیشه ای ریخته و شکر دانه ریزه بپاشید.
گام 2
گردن بطری را با گاز ببندید تا حشرات به داخل آن نرسند و عرقیات می تواند "نفس بکشد". بطری گیلاس را در آفتاب قرار دهید تا تخمیر مناسب گیلاس انجام شود. در حین تخمیر بطری را بطور دوره ای بچرخانید تا از هر طرف توسط آفتاب روشن شود.
مرحله 3
بعد از 6 هفته آب گیلاس را آبکش کرده و بطری کنید. بطری های درب دار را ببندید و در جای تاریک و سرد نگهداری کنید. در این مرحله از تهیه لیکور ، باید یک نوشیدنی گیلاس خوشمزه و کم قدرت بنوشید.
مرحله 4
گیلاس های باقی مانده در بطری را با ودکا بریزید و از هر 1 کیلوگرم گیلاس 0.5 لیتر ودکا استفاده کنید. بطری را با گیلاس در هر مکان مناسب برای تزریق قرار دهید. روند تزریق باید 6 هفته طول بکشد.
مرحله 5
لیکور و بطری تمام شده را صاف کنید. قدرت چنین نوشیدنی معمولاً حدود 10 درجه است.
مرحله 6
در صورت تمایل ، مشروب های دسته اول و دوم را با هم ترکیب کنید. در نتیجه ، یک نوشیدنی غلیظ نسبتاً شیرین دریافت خواهید کرد که قدرت آن 5-7 درجه خواهد بود.
