آبجو نوشیدنی کم الکلی است که حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است. این نوشیدنی از مالت ایجاد شده در اثر جوانه زدن دانه های جو تهیه می شود که توضیح می دهد مقدار زیاد مواد مغذی در محصول نهایی است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیشتر عناصر کمیاب و ویتامین ها در طی فرآیند دم آوری حفظ می شوند. این نوشیدنی به ویژه حاوی بسیاری از ویتامین های گروه B است. این ویتامین ها شامل کوبالامین ، ریبوفلاوین ، پیریدوکسین ، اسید پانتوتنیک ، نیاسین ، اسید فولیک ، بیوتین و تیامین هستند. مهمترین آنها پیریدوکسین و ریبوفلاوین است. کمبود ریبوفلاوین منجر به کاهش اشتها ، ضعف عضلانی و خستگی عمومی می شود. کمبود پیریدوکسین باعث شرایط افسردگی ، افزایش خستگی ، ریزش مو و اختلالات گردش خون می شود.
گام 2
یک لیتر آبجو هفده درصد DV را برای ریبوفلاوین ، بیوتین و پیریدوکسین ، سیزده درصد DV برای نیاسین ، هشت درصد DV برای اسید پانتوتنیک و ده تا چهل و پنج درصد DV را برای فولات ها یا اسید فولیک پوشش می دهد..
مرحله 3
آبجو حاوی دی اکسیدکربن طبیعی است ، که باعث بهبود و تسریع خون رسانی به غشاهای مخاطی دهان ، ترشح بزاق ، ایجاد اسید کلریدریک در معده می شود و به کلیه ها کمک می کند تا مواد غیر ضروری را همراه با ادرار از بدن خارج کنند.
مرحله 4
آبجو حاوی بیش از سی نوع عنصر کمیاب و مواد معدنی است که بیشتر آنها در اصل در مالت یافت می شوند. به عنوان مثال ، آبجو حاوی مقدار زیادی سیلیسیم است که برای سلامتی بدن انسان بسیار مهم است. وضعیت سیستم اسکلتی به سیلیکون بستگی دارد ، دارای اثرات ضد آرتروز و ضد اسکلروتیک است. در آبجو ، سیلیسیم به عنوان اسید سیلیسیک وجود دارد و غلظت آن در این نوشیدنی پنج برابر بیشتر از آب آشامیدنی است. اعتقاد بر این است که سیلیکون آلومینیوم را از بدن جابجا می کند ، بنابراین از اثرات مضر این فلز بر سلامت انسان می کاهد.
