سس قارچ خامه ای

فهرست مطالب:

سس قارچ خامه ای
سس قارچ خامه ای

تصویری: سس قارچ خامه ای

تصویری: سس قارچ خامه ای
تصویری: طرز تهيه پوره سيب زميني با سس قارچ خامه اي همراه با خاله سيما 2024, مارس
Anonim

این سس با هر ظرف فرعی به خوبی مطابقت دارد. با برنج یا رشته فرنگی فوق العاده خوشمزه خواهد شد. و اگر روی آن پنیر نیز بپاشید ، طعم غذا به سادگی جادویی خواهد بود.

سس قارچ خامه ای
سس قارچ خامه ای

لازم است

  • - 300 گرم قارچ ؛
  • - 1 پیاز
  • - 200 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
  • - 100 میلی لیتر کرم با محتوای چربی 35٪ ؛
  • - 2 حبه سیر ؛
  • - روغن زیتون برای سرخ کردن.

دستورالعمل ها

مرحله 1

قارچ ها را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. گیلاس را به دو نیم تقسیم کنید. یک تابه را با روغن زیتون روی حرارت زیاد قرار دهید و بگذارید تا گرم شود.

گام 2

در حالی که روغن در حال گرم شدن سیر است ، پوست آن را جدا کرده و هر حبه را از وسط خرد کنید. سیرها را به مدت 2 دقیقه در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید. هنگامی که روغن بو و طعم سیر را جذب کرد ، آن را خارج کنید. پیاز خرد شده را در روغن بریزید و تفت دهید تا شفاف شود.

مرحله 3

هنگام سرخ کردن مرتباً هم بزنید. قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید و حرارت را کمی افزایش دهید. پس از تبخیر تمام مایع ، گیلاس را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و حداقل برای چند دقیقه دیگر جوش بیایید. بعد ، خامه را داخل تابه بریزید و دوباره روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه بپزید.

توصیه شده: