شارلوت یک پای سیب شیرین است که در خمیر پخته می شود. اخیراً ، غذاهای جهانی با ده ها ، اگر نه صدها تنوع ، در تهیه این شیرینی ها غنی شده است. شارلوت نه تنها از سیب بلکه از آلو ، گلابی و انواع میوه های دیگر نیز تهیه می شود. این غذای خوشمزه شیرین در فر ، در اجاق روسی ، در چند کوک ، در سیستم تهویه هوا ، در مایکروویو پخته می شود.
لازم است
- - 4 تخم مرغ
- - 1 لیوان شکر دانه ریز ؛
- - 1 لیوان آرد ؛
- - 4 سیب ترش (آنتونوفکا توصیه می شود) ؛
- - نمک؛
- - 1 قاشق چای خوری روغن نباتی ؛
- - 0.5 فنجان کشمش بدون دانه (اختیاری) ؛
- - 0.5 فنجان گردو پوسته شده (اختیاری) ؛
- - پودر قند (اختیاری) ؛
- - فرم برای پخت ؛
- - مخلوط کن
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب های خود را آماده کنید. بشویید ، خشک کنید ، پوست آن را بگیرید ، هسته آن را بشویید. آنها را به قطعات کوچک یا ورقه های نازک برش دهید.
گام 2
تخم مرغ را به یک فنجان خرد کنید ، شکر دانه ریز اضافه کنید ، تخم مرغ را با شکر با استفاده از مخلوط کن بزنید. آرد ، نمک را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و دوباره بزنید. خمیر باید مایع باشد.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با روغن گیاهی چرب کنید و برش های سیب را در ظرف پخت قرار دهید. در صورت تمایل می توانید کشمش و گردوی از قبل شسته شده را اضافه کنید. خمیر را در قالب بریزید ، در صورت لزوم سطح آن را صاف کنید. ظرف را حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با صد و هشتاد درجه قرار دهید. قبل از دریافت آن ، آمادگی شارلوت را با یک کبریت یا یک خلال دندان چوبی بررسی کنید.
مرحله 4
قبل از سرو می توانید شارلوت تمام شده را با سیب و مایع شکر بپاشید. شارلوت هم گرم و هم سرد خوشمزه است. شارلوت سیب را که به سه قسمت تقسیم شده است ، با چای یا هر نوشیدنی دیگر سرو کنید.
