افرادی که دوست دارند همه چیز جدید و غیرمعمول را امتحان کنند مطمئنا مربای تهیه شده از کیوی و لیمو را دوست دارند. این ظرافت خارق العاده را امتحان کنید.
لازم است
- - کیوی - 1 کیلوگرم ؛
- - لیمو - 1 کیلوگرم ؛
- - شکر - 600-800 گرم
- - شراب سفید نیمه خشک - 1 لیوان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست را با احتیاط از کیوی شسته شده برداشته سپس به قطعات کوچک برش دهید. برای تهیه این مربا بهتر است از میوه های نارس این میوه استفاده نکنید بلکه از میوه هایی که به اندازه کافی سفت هستند استفاده کنید.
گام 2
از لیموهای شسته شده ، پوست آن را به همراه لایه سفید زیر پوست آن بردارید. اگر این لایه را حذف نکنید ، ممکن است مربا تلخ شود. تفاله باقیمانده را دقیقاً به همان قطعات کیوی خرد کنید.
مرحله 3
یک لیوان شکر دانه ریز به میوه های مرکبات خرد شده اضافه کنید. در این حالت ، باید نیم ساعت باشد. این روش باید انجام شود تا لیمو آب بدهد. اگر می خواهید مربا شیرین شود ، شکر بیشتری اضافه کنید.
مرحله 4
باقیمانده شکر دانه ریز را با شراب در قابلمه مخلوط کنید. این شربت را روی حرارت خیلی کم بپزید و مدام هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
مرحله 5
در مخلوط شکر دانه ریز و شراب نیمه خشک سفید ، توده لیمو را به همراه آب آزاد شده اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید. پس از جوش آمدن ، 3 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 6
بعد از خنک شدن توده لیمو ، کیوی خرد شده را به آن اضافه کنید. مخلوطی که به جوش آمده است را به مدت 15-20 دقیقه بپزید. مربا حاصل را با انتقال آن به ظرف استریل و درب استریل بپوشانید.
مرحله 7
این قطعه کار را در انبار ذخیره کنید. مربای کیوی و لیمو آماده است!
