کیوی یک میوه فوق العاده سالم است که بهتر است به صورت تازه مصرف شود تا بدن حداکثر ویتامین ها و مواد معدنی را بدست آورد ، اما گاهی اوقات می توانید خود را با مربا کیوی ، که تهیه آن در خانه بسیار آسان است ، غرق کنید.
لازم است
- - 1 کیلوگرم کیوی رسیده ؛
- - 500 گرم صحرا
- - آب یک لیمو متوسط ؛
- - 1 قاشق چایخوری آگار آگار (اختیاری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
کیوی را باید پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش داده و در قابلمه قرار دهید.
گام 2
کیوی را با شکر پر کنید ، آب لیمو را فشرده ، هم بزنید ، در ظرف را بپوشانید و حداقل 2 ساعت بگذارید بماند (بهتر است کیوی را یک شب با شکر بگذارید تا حداکثر آب آن را بدهند).
مرحله 3
ماهیتابه را روی آتش قرار داده ، کیوی را در آب آن بجوشانیم ، حرارت را به حداقل برسانیم و میوه را به مدت 45 دقیقه بپزیم ، گاهی اوقات هم بزنیم و کف آن را برداریم. چند دقیقه قبل از انجام مربا می توان آگار اضافه کرد.
مرحله 4
برای نگه داشتن مربای کیوی تا حد ممکن ، باید آن را درون شیشه های گرم استریل و در حین گرم بچینید.
