پلو با مرغ نسبت به یک غذای سنتی کمتر چرب و پرکالری است. همچنین می توان آن را به عنوان یک گزینه شام سریع طبقه بندی کرد ، مخصوصاً اگر در زودپز پخته شود.
لازم است
- - 200-300 گرم فیله مرغ ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. برنج؛
- - 2 قاشق غذاخوری اب؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - ادویه جات ترشی جات: زردچوبه ، زیره ، فلفل سیاه ، زرشک و سایر طعم ها ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 1-2 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد را آماده کنید: برنج را کاملاً زیر آب روان بشویید تا آب شفاف شود. پیاز ، هویج ، سیر را پوست بگیرید. ادویه های لازم را تهیه کنید.
گام 2
پیاز و هویج را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سیر را می توانید به صورت قطعه قطعه ، فشرده یا ریز رنده شده نیز تهیه کنید. فیله مرغ را از فیلم ، چربی اضافی ، به مکعب های بزرگ (اندازه حدود 1.5 سانتی متر) برش دهید.
مرحله 3
ته کاسه چند قلو را با روغن نباتی چرب کنید. حالت "سرخ کردن" را به مدت 15 دقیقه روشن کنید ، درب آن را باز بگذارید. زردچوبه ، زیره ، فلفل ساییده شده و سایر ادویه ها را اضافه کنید تا در روغن مزه دار شوند.
مرحله 4
1-2 دقیقه صبر کنید تا رایحه چاشنی ایجاد شود. پیاز و هویج را اضافه کنید ، حدود 5 دقیقه تفت دهید.
مرحله 5
فیله مرغ را در کاسه چند ظرفی بریزید ، زمان باقی مانده را سرخ کنید ، گاهی با کفگیر چوبی یا مخصوص مخصوص چند قلو هم بزنید تا کف کاسه خراشیده نشود. فیله رنگ روشن به خود خواهد گرفت.
مرحله 6
بعد از سیگنال خاموش کردن حالت سرخ کردن ، آب را در کاسه چند قلو بریزید. آب باید کمی برنج را بپوشاند. اگر آب زیادی اضافه کنید ، ممکن است برنج نرم شود.
مرحله 7
کاسه چند پخت را ببندید. حالت "Pilaf" را برای 40-45 دقیقه تنظیم کنید. بعد از سیگنال خاموش شدن ، بگذارید پلو برای 10-7 دقیقه دیگر بماند.
مرحله 8
آن را به صورت گرم سرو کنید ، می توانید با گوجه فرنگی و سایر سبزیجات ، سالاد سبزیجات ، لواش سرو کنید.پلو خوشمزه ، سریع و کم چرب آماده است. نوش جان.
