پلو با غذاهای دریایی یک غذای نفیس است که ارزش دارد حداقل گاهی اوقات خود و خانواده خود را غرق در آن کنید. معطر ، تند و خوشمزه است. این پلو نه تنها علاقه مندان به غذاهای دریایی ، بلکه همه را بدون استثنا مورد توجه قرار می دهد.
لازم است
- - برنج بخارپز طولانی - 1.5 فنجان از چند پخت ؛
- - غذاهای دریایی - 500 گرم
- - زنجبیل خشک شده - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - آب - 3 لیوان از چند کوکی ؛
- - هویج - 1 عدد ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری. l.
- - سیر تازه - 1-2 حبه ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و هویج را بشویید و پوست آن را بگیرید. پیاز را ریز خرد کنید ، اما بهتر است هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.
گام 2
مقداری روغن نباتی در کاسه چند پخت بریزید. حالت "سرخ کردن" را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. اگر مدل چند کوکری شما چنین وضعیتی را فراهم نمی کند ، حالت "پخت" یا "فرنی شیر" را انتخاب کنید ، زمان آن 15 دقیقه است. بعد از گرم شدن روغن ، پیاز و هویج را به ظرف اضافه کنید ، آنها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
مرحله 3
سپس غذاهای دریایی ذوب شده ، شسته و کمی خشک شده بردارید (مخلوطی از غذاهای دریایی برای این ماهی پلو بهترین است ، اما می توانید از صدف یا مثلاً ماهی مرکب نیز جداگانه استفاده کنید) و آنها را به زود پز با پیاز و هویج اضافه کنید.
مرحله 4
در اواخر برنامه ، زنجبیل و سیر فشرده شده در پرس سیر یا رنده شده با سبزیجات و غذاهای دریایی را اضافه کنید. آنها نه تنها یک ادویه شرقی به ظرف اضافه می کنند ، بلکه بوی نامطبوعی را که غذاهای دریایی هنگام سرخ کردن می دهند از بین می برند.
مرحله 5
بعد از پایان سرخ شدن ، برنج ، آب ، رب گوجه فرنگی ، نمک و ادویه ها را به ظرف چند قلو اضافه کنید. توصیه می شود از زردچوبه ، شوید ، فلفل قرمز و فلفل سیاه به عنوان ادویه استفاده کنید. با این حال ، می توانید چیزی را به دلخواه خود اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید ، درب مولتی کوکر را ببندید و برنامه Pilaf را برای 40-40 دقیقه تنظیم کنید. اگر این برنامه را ندارید ، می توانید از حالت "Rice" یا "Groats" استفاده کنید ، زمان آن یکسان است.
مرحله 6
بعد از سیگنال پایان برنامه ، درب ظرف را باز کنید و دوباره پلو را هم بزنید. این تمام است ، ظرف آماده است. بعد از پاشیدن گیاهان تازه ، می توانید آن را روی میز سرو کنید. نوش جان!
