احتمالاً هر خانم خانه داری می داند که چگونه در دیگ پلو بپزد ، اما این گزینه برای تهیه یک ظرف وقت و تلاش زیادی می برد. بنابراین ، آن دسته از زنانی که خودشان یک مالتی کوکر خریداری کرده اند ، باید هنگام استفاده از شاهکارهای آشپزی نحوه استفاده از آن را بیاموزند.
برای طبخ پلو با گوشت در زودپز ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
- برنج - 2 چند لیوان ؛
- گوشت - 350 گرم
- پیاز - 1 سر
- هویج تازه - 1 عدد ؛
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l.
- رب گوجه فرنگی / سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- آب تمیز - 4 چند لیوان ؛
- نمک و ادویه برای طعم و مزه.
دستور پخت پلو کاملاً ساده است. اولین کاری که باید انجام دهید این است که سبزیجات و گوشت را کمی سرخ کنید. برای این کار ، روغن نباتی را در ظرف چند قلو بریزید. پیاز را پوست بگیرید ، به قطعات دلخواه برش دهید ، به کاسه ارسال کنید.
هویج ها را بشویید ، روی یک رنده خرد کنید ، به پیاز اضافه کنید. گوشت را کاملا بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید. هر گوشتی برای پخت پلو مناسب است ، همه چیز به ترجیحات شما بستگی دارد. این غذا با گوشت خوک بسیار خوشمزه است. اگر مرغ را انتخاب می کنید ، نباید گوشت سفید را برای پخت و پز مصرف کنید ، پلو ، به احتمال زیاد خشک خواهد شد ، بهتر است طبل بخورید. اما گوشت گوساله پلو برای تغذیه کمی لذیذ عالی است. درست است ، هنگام تهیه یک ظرف برای کودک ، نباید رب گوجه فرنگی اضافه کنید ، بهتر است آن را با گوجه فرنگی تازه جایگزین کنید.
به طور کلی ، گوشت آماده شده به سبزیجات ارسال می شود. مواد تشکیل دهنده نمک ، چاشنی ، یک قاشق رب گوجه فرنگی / سس گوجه فرنگی به کاسه اضافه می شود. وقتی همه چیز آماده است ، باید چند کوکی را روشن کنید. حالت "سرخ کردن" روی دستگاه تنظیم شده است ، زمان آن 15 دقیقه ، درجه حرارت 100 درجه است ، در حالی که درب مولتی کوکر باز است. در طول فرآیند پخت ، مواد لازم است هم بزنند ، در صورت لزوم ، می توانید کمی آب به کاسه اضافه کنید.
در حالی که سبزیجات و گوشت سرخ می شوند ، شما باید برنج را تهیه کنید. توصیه می شود از یک نوع دانه بلند بخارپز استفاده کنید. با انتخاب چنین برنجی ، در مورد چگونگی طبخ پلو دلمه ای هیچ سوالی وجود نخواهد داشت. ظرف عالی خواهد شد. برنج انتخاب شده باید به ترتیب زیر آب روان شسته شود. آن را زیر جریان نگه دارید تا مایع شفاف شروع به تخلیه کند. خوب شستن غلات راز دیگری برای تهیه پودر پلو است.
هنگامی که چند پخته در پایان زمان صدا به صدا درآمد ، برنج آماده شده را در ظرف بریزید ، مواد را کاملاً مخلوط کنید ، در آب ریخته ، در صورت لزوم ادویه و نمک به آن اضافه کنید.
پس از انجام تمام آماده سازی ها ، می توانید درب واحد را ببندید و حالت دلخواه را تنظیم کنید. این به مارک دستگاه بستگی دارد. اغلب اوقات ، حالت "Groats" نامیده می شود ، "Pilaf" نیز مناسب است. زمان پخت به صورت خودکار تنظیم می شود ، معمولاً از نیم ساعت بیشتر نمی شود. بعد از اینکه سیگنال صدا به صدا درآمد ، باید درب دستگاه را با دقت باز کرده و پلو را هم بزنید. سپس واحد را ببندید و بگذارید ظرف کمی دم بکشد. نگران نباشید اگر پس از پخت و پز ، متوجه وجود آب در پلو شدید ، بگذارید کمی بماند ، مایع اضافی آن از بین می رود.
اکنون این سوال که چگونه می توان پلو را در زودپز پخت ، از دستور کار حذف شد. این غذا خیلی ساده تهیه می شود و باعث صرفه جویی در وقت زیادی می شود و می توانید آن را روی میز با گیاهان تازه سرو کنید.
