شناخته شده است که بهترین چای در چین تولید می شود. اما اگر متوجه شدید کتیبه آرزو شده "ساخته شده در چین" روی بسته بندی وجود دارد ، برای خرید عجله نکنید. چای چینی با کیفیت بالا باید بتواند انتخاب کند.
بررسی برچسب
برای شروع به یاد داشته باشید که تنها وارد کننده رسمی چای چینی امروز شرکت ملی صادرات و واردات چای است ، بنابراین اگر موفق به یافتن این کتیبه روی بسته بندی نشده اید ، این جعلی است. اما حتی چای واقعی چینی نیز ممکن است خیلی خوب نباشد. در اینجا باید از قبل به علامت گذاری توجه کنید. می توانید ترکیبات مختلفی از اعداد یا حروف را در آنجا ببینید. پیمایش در آنها کار چندان دشواری نیست. T (tippy) - چای از برگ چای منفجر نشده ، یکی از با کیفیت ترین. G (طلایی) یا طلایی چای تهیه شده از نوک زرد و سفید است ، همچنین دارای کیفیت بالایی است. S (ویژه) - چای انتخاب شده با استفاده از یک فن آوری خاص ساخته شده است. در این حالت ، این یک عبارت خالی نیست ، بلکه یک فناوری واقعاً متفاوت برای تهیه چای است.
برگ بلند (برگ بلند) - چای برگ بزرگ ، به طبقه با کیفیت متوسط تعلق دارد. B (شکسته) چای کم عیار است که از برگهای شکسته تهیه می شود. مناسب برای کسانی که عاشق قویتر هستند. و سرانجام ، F (فنینگ) ، یا فن دار - چای تهیه شده از برگهای کوچک دانه چای (که برای تولید کیسه های چای استفاده می شود).
خواص چای
خواص درمانی چای چینی افسانه ای است. شایان ذکر است که در چای با کیفیت بالا چیزهای مفید زیادی وجود دارد ، اما نباید فکر کنید که یک بسته بلافاصله شما را از تمام بیماری ها نجات می دهد. اگر در حال حاضر قصد دارید چای چینی را به منظور بهبود سلامت خود خریداری کنید ، باید انواع دقیقاً خاصی را برای هر مورد خاص انتخاب کنید.
بنابراین ، به عنوان مثال ، چای های Bai Mu Dan (گل صد تومانی) ، Bai Cha (چای سفید چینی) و غنچه های چای (White Puerh) غنی از کلسیم هستند. آنها اثر مفیدی بر استخوان ها دارند ، سیستم اسکلتی عضلانی را تقویت می کنند و در دوره رشد فعال بسیار مفید هستند. اما چای های سبک Longjing (Dragon Well) و Shui Xian حاوی مقدار زیادی ویتامین A هستند که تأثیر مفیدی در بینایی و وضعیت چشم دارد. علاوه بر این ، می توانید چای چینی را برای تقویت قلب و رگ های خونی ، کلیه ها ، سیستم های هضم و ایمنی و پوست بردارید.
عطر و طعم چای
البته فراموش نکنید که رایحه چای یکی از مهمترین معیارهای انتخاب است. بعد از چیدن ، برخی از انواع چای سرخ شده یا خشک می شوند ؛ روش های زیادی برای این کار وجود دارد که بر عطر و طعم نهایی تأثیر می گذارد. چای های چینی می توانند رایحه های گلی داشته باشند ، تلخ ، شیرین ، ترش یا لطیف باشند. و همچنین حاوی نت هایی از قهوه ، شکلات یا کارامل است.
