نوشیدنی های الکلی چند رنگ را می توانید در هر کافه ، رستوران یا بار پیدا کنید. تهیه آنها ، به عنوان یک قاعده ، آسان نیست. اما برای ساختن کوکتل کالینز در خانه و لذت بردن از دوستان و خانواده با یک ابروشن غیرمعمول ، یادگیری هنر یک متصدی بار اصلاً ضروری نیست.
تاریخچه مبدا
کوکتل کالینز ریشه خود را مدیون متصدی هتل لیمر لندن ، جان کالینز است که در سال 1980 جین را با شربت قند و سودا مخلوط کرد و آب لیمو را به مخلوط حاصل اضافه کرد. این نوشیدنی فوراً به دلیل طعم غیرمعمول درخشان خود شهرت پیدا کرد و به زودی از آن به عنوان یک نوع کوکتل جداگانه یاد شد.
در آینده ، تفسیرهای مختلفی از کالین ظاهر شد. شربت های میوه ای و شیرین ، لیکور ، آب معدنی ، آب سودا به پایه بدون تغییر - نوشیدنی الکلی شیرین نشده ، و همچنین با برش های توت و میوه ها یا شاخه های گیاهان تازه تزئین شده است. اما نسخه کلاسیک که با نام "تام کالینز" جا افتاده است ، بدون تغییر باقی مانده است.
نحوه پختن
از نظر ترکیب ، برخی از انواع کوکتل ها با یکدیگر اشتباه گرفته می شوند ، اما اگر به روش های تهیه و تزئین نوشیدنی ها دقت کنید ، تفاوت ها را می توان مشاهده کرد. به عنوان مثال کالینز اغلب با گاز گرفته اشتباه گرفته می شود. مورد دوم به لرزش شدیدتری نیاز دارد و علاوه بر این ، تزئینات در طراحی ایجاد نمی شود.
برای تهیه کوکتل کالینز ، شما به یک شیکر نیاز خواهید داشت ، جایی که قبلا یخ خرد شده در آن ریخته می شود. بعلاوه ، تمام مواد تشکیل دهنده به غیر از سودا و آب معدنی در ظرف ریخته می شوند. پس از مخلوط کردن تمام مواد ، متصدی بار نوشیدنی را در یک لیوان مخصوص هایبال پر از یخ خرد شده ریخته و مخلوط حاصل را با آب معدنی یا سودا رقیق می کند. کوکتل تمام شده باید با یک قاشق مخلوط شود ، با نصف توت تازه یا پوست لیمو تزئین شود و با دو نی سرو شود.
کلاسیک "تام کالینز"
با خیال راحت می توانید این دستورالعمل را مبنا قرار داده و با ترکیب مواد اولیه ، مواد را به دلخواه انتخاب کنید.
برای تهیه یک کالین سنتی ، به موارد زیر نیاز دارید:
- جین - 50 میلی لیتر
- شربت قند - 25 میلی لیتر
- لیموی تازه - 25 میلی لیتر
- نوشابه - 100 میلی لیتر
- نارنجی - 30 گرم
- مکعب یخ - 400 گرم
در یک شیکر پر از یخ ، جین ، شربت و آب تازه را مخلوط کنید. کمی تکان دهید و مایع حاصل را از طریق الک داخل لیوان بریزید. روی آن جوش شیرین بریزید و به آرامی هم بزنید. قبل از سرو لیوان را با برش های نارنج تزئین کنید.
تراس سبز
طعم غیرمعمول و تند این کالین ها به تحت تأثیر قرار دادن حتی مخاطب ترین مخاطب نیز کمک خواهد کرد. برای تهیه آن به موارد زیر احتیاج دارید:
- کنیاک - 50 میلی لیتر
- شربت قند - 10 میلی لیتر
- نوشابه - 100 میلی لیتر
- آهک - 40 گرم
- انگور سبز - 30 گرم
- ریحان قرمز - 8 گرم
- خرده یخ - 200 گرم
توت ها ، آهک و برگ های ریحان را که از قبل شسته اید ، درون یک لیوان قرار دهید. مواد را سرکوب کنید ، اما نه خیلی زیاد تا همه چیز به یک ظرفیتی تبدیل نشود. بعد ، یخ ، شربت و کنیاک به لیوان اضافه می شود. از بالا ، همه اینها با نوشابه ریخته و مخلوط می شود. هنگام سرو ، لیوان را می توان با نصف برگ انگور یا ریحان تزئین کرد.
رام کالینز
این کوکتل را پدرو کالینز نیز می نامند. این نیاز به موارد زیر دارد:
- رم (سبک) - 35 میلی لیتر
- آب لیمو - 15 میلی لیتر
- شربت قند - 1 قاشق چایخوری
- نوشابه - 100 میلی لیتر
- گیلاس - 2 عدد.
رام ، آب و شربت در یک شیکر با یخ ریخته می شود ، تکان داده می شود ، در یک لیوان 2/3 پر از یخ ریخته می شود. روی آن را با سودا رقیق کرده و دیواره های لیوان را با گیلاس تزئین کنید
