قهوه ای که به طور صحیح دم کرده می تواند شما را از خواب آلودگی ، سلامتی و روحیه نامناسب خلاص کند ، بر شادابی بدن تأثیر می گذارد و خون رسانی به مغز را بهتر می کند. اما همه افراد نمی دانند که چگونه قهوه را درست درست کنند.
لازم است
-
- ترک
- آب خالص
- قهوه
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین و شاید مهمترین قانون این است که قهوه واقعی باید به اندازه کافی غلیظ ، معطر و قوی باشد. روند کار با این واقعیت آغاز می شود که شما نیاز به تهیه یک ترک - ظرفی که قهوه به طور مستقیم در آن آماده می شود ، دارید.
گام 2
آب را در یک کتری بجوشانید و ترک را با آن بشویید. با این کار از گرد و غبار و رسوبات جمع شده خلاص می شوید. بگذارید ترک برای مدتی خشک شود ، سپس قهوه آسیاب شده را اضافه کنید. برای قهوه دم کرده ، به یک آسیاب خوب یا ریز نیاز دارید.
مرحله 3
در مورد مقدار ، یک نسبت سنتی وجود دارد: 2 قاشق چای خوری تا 150 میلی لیتر آب. بر اساس این "دستور العمل" ، تقریباً می توانید هر مقدار قهوه درست کنید.
مرحله 4
چند ثانیه یک ترک خالی را روی آتش گرم کنید. قهوه اضافه کنید و ترک را دوباره روی آتش نگه دارید. با این گرمایش حداکثر مقدار روغنهای اساسی استخراج می شود. حالا می توانید آب سرد را در یک جریان نازک بریزید ، قهوه را با یک قاشق هم بزنید و بگذارید تا جوش بیاید.
مرحله 5
آب در یک ترک لازم است به آرامی گرم شود ، بنابراین قهوه در حرارت کم و کم دم می شود. میزان آمادگی نوشیدنی با توجه به سرعت و میزان بالا آمدن کف از بوقلمون تعیین می شود. هنگامی که به لبه های ترک رسید ، باید قهوه را از روی حرارت بردارید.
مرحله 6
5 دقیقه زمان داده می شود تا قهوه کمی خنک شود و پس از آن در لیوان ها ریخته می شود.
مرحله 7
توصیه می شود بلافاصله بوقلمون را در آب سرد شستشو دهید تا از پوشیده شدن آن با مقیاس آهک و رسوبات مختلف جلوگیری کند ، که باعث خراب شدن بیشتر عطر و طعم قهوه می شود.
مرحله 8
روش های عجیب و غریب دیگری نیز برای تهیه قهوه وجود دارد. آن را در شن و ماسه جوشانده ، الکل ، عسل ، نمک ، دارچین و هل ، شکلات تلخ رنده شده به آن اضافه می کنند. شخصی تخم مرغ خام را در نوشیدنی آماده قرار می دهد ، کسی آب سیر را می چکد. از نام نوشیدنی های قهوه - قهوه لاته ، ماکیاتو ، دم کرم و کرتو قهوه - می توانید شعر بسازید. روش توصیف شده اساسی است ، یکی از ساده ترین است ، اما همچنین بهترین برد است.
