کیک کدو سبز یک غذای واقعی است. این درست به همان روش کیک های معمولی (با کیک و خامه) تهیه می شود ، اما تفاوت آن در شیرین نبودن ، اما شور بودن آن است ، همانطور که از سبزیجات تهیه می شود.
لازم است
- - کدو سبز (2 قطعه) ؛
- - 5 تخم مرغ
- - یک لیوان آرد ؛
- - پنیر 250 گرم
- - 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - یک جعفری
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - روغن سبزیجات؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، کدو سبز را کاملاً بشویید ، اگر پوست آن خشن است ، پوست آن را جدا کنید. بعد ، این سبزیجات را روی رنده درشت رنده کنید. توده را به یک کاسه عمیق منتقل کنید ، تخم مرغ ، آرد ، نمک ، فلفل را به آن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یک توده همگن بدست آید. خمیر کیک آماده است.
گام 2
قالب را از قبل گرم کنید ، کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید (آفتابگردان یا روغن زیتون تصفیه شده ایده آل است) و کیک های نازکی بپزید (خمیر را باید با قاشق درون تابه قرار دهید و صاف کنید ، زیرا قوام بسیار غلیظی دارد). در نتیجه ، باید حداقل شش کیک قرمز داشته باشید.
مرحله 3
حالا خامه را آماده کنید: پنیر را روی رنده رنده رنده کنید ، سیر را خرد کنید ، جعفری را ریز و ریز خرد کنید. همه چیز را به یک بشقاب عمیق منتقل کنید ، سس مایونز اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید (مایونز را می توان با ماست کم چربی جایگزین کرد ، در این حالت کیک از کالری کمتری برخوردار است).
مرحله 4
یک بشقاب صاف برداشته ، یک پوسته را روی آن قرار دهید و آن را با خامه پنیر آزاد بپاشید. بعد ، لایه کیک بعدی را بگذارید و دوباره آن را بپوشانید. همین کار را با تمام کیک های دیگر انجام دهید. در نتیجه ، شما باید یک کیک چند لایه داشته باشید. برای اینکه جشن بیشتر به نظر برسد ، می توانید روی آن را با گیاهان ریز خرد شده ، مثلا جعفری ، شوید یا ریحان تزئین کنید.
مرحله 5
قبل از سرو ، کیک باید حداقل برای چند ساعت در یخچال نگهداری شود تا خنک شود و از رایحه تند سیر اشباع شود.
