مردم مرتباً در رختخواب خود خیار می کارند. اگرچه به نظر می رسد که این سبزی فقط از یک آب تشکیل شده است. اینطور نیست ، 95٪ خیار از آب تشکیل شده است ، اما همه چیز دیگر توسط فیبر ، مواد مفید مختلف - مواد معدنی ، ویتامین ها ، نمک ها اشغال می شود. خیار در دستگاه گوارش بدون کمک لوزالمعده جذب می شود ، بنابراین کار آن را تسکین می دهد. بنابراین ، میان وعده های مختلف خیار به شدت مورد تقاضا است ؛ بسیاری از سالادها ، غذاهای پر شده و تنقلات را می توان از آنها تهیه کرد.
خیار تند
این پیش غذا برای زمستان ایده آل است. در تمام طول سال ، شما می توانید عزیزان خود را با یک غذای پرادویه که از یک سبزیجات سالم درست شده است دلخور کنید.
عناصر:
- 1 کیلوگرم خیار ؛
- 60 گرم ترب کوهی ؛
- 40 گرم شوید و نمک ؛
- لیتر آب ؛
- 10 برگ گیلاس ؛
- یک حبه سیر ؛
- جوهر سرکه ، پودر خردل ، دانه های فلفل.
همه ادویه ها را در شیشه ها قرار دهید. یک نمک از نمک ، آب و خردل تهیه کنید ، خیار را با آنها بریزید ، سرکه بریزید ، شیشه ها را رول کنید. برای جلوگیری از نشستن خردل روی خیارها ، بهتر است آن را درون آب نمک و در یک کیسه گاز فرو ببرید.
سالاد قاصدک
با افزودن خیار ، می توانید سالاد زیادی درست کنید ، سالاد قاصدک مخصوصاً خوب است. نام خود را به دلیل ترکیب آن ، که شامل خیارهای سبز و گلبرگ های قاصدک است ، بدست آورد.
عناصر:
- 1/2 کیلوگرم خیار تازه ؛
- 100 گرم تربچه و قارچ ؛
- 50 گرم گلبرگ قاصدک ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سس مایونز
- شوید ، جعفری ، نمک.
خیارهای تازه را به صورت مکعب یا دایره های کوچک خرد کنید. گلبرگ های قاصدک را در آب نمک خیس کنید. شامپاین را بجوشانید ، ریزتر خرد کنید ، تخم مرغ و تربچه را بپزید. همه مواد را هم بزنید ، سس مایونز را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید. سالاد آماده است ، می توانید در صورت تمایل روی آن را با شوید و جعفری تزئین کنید. سالاد را باید به صورت خنک روی میز سرو کرد.
