از کشمش برای ایجاد لذت های مختلف آشپزی استفاده می شود. با این میوه خشک تهیه شده از انگور ، غذاها خوشمزه و شیرین می شوند. علاوه بر این ، این محصول دارای خواص مفید بسیاری است که در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص درمانی کشمش
تقریباً تمام خواص مفید انگور در کشمش حفظ می شود. این میوه خشک سرشار از عناصر کمیاب ، مواد معدنی ، ویتامین ها و اسیدهای آلی است. این ماده حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از رشد باکتری ها و مواد گیاهی که تأثیر مفیدی روی دندان دارند ، جلوگیری می کند.
نیاسین (اسید نیکوتینیک) ، که بخشی از کشمش است ، در متابولیسم پروتئین نقش دارد و سیستم عصبی را تقویت می کند. بنابراین ، از میوه های خشک می توان به عنوان یک آرامبخش ملایم استفاده کرد.
کشمش سرشار از پتاسیم است که عملکرد سیستم قلبی عروقی و اندام های خون ساز را عادی می کند. همچنین ، این عنصر کمیاب تعادل اسید و باز را تنظیم می کند و به دفع سموم کمک می کند.
میوه خشک حاوی ویتامین های گروه B است که باعث بهبود خواب می شود. بور و کلسیم موجود در کشمش باعث تقویت بافت استخوانی می شود که تأثیر مفیدی روی سیستم اسکلتی عضلانی دارد. میوه خشک سرشار از مس و آهن است. آنها باعث تولید سلولهای خونی می شوند. ویتامین A و بتاکاروتن موجود در کشمش باعث بهبود بینایی می شود.
این میوه خشک عامل پیشگیری خوبی است. از ایجاد کم خونی و کم خونی جلوگیری می کند. اسید اورسولار موجود در کشمش به بیماری های ویروسی کمک می کند. آنتی اکسیدان هایی که میوه های خشک را تشکیل می دهند خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.
استفاده از کشمش در طب عامیانه و رژیم های غذایی
کشمش سرشار از قند و کربوهیدرات است. این میوه خشک کالری بسیار بالایی دارد ، بنابراین نباید به مقدار زیاد مصرف شود. همچنین ، این محصول برای افرادی که از چاقی ، دیابت یا زخم رنج می برند منع مصرف دارد.
با این حال ، از کشمش به طور فعال در رژیم های غذایی استفاده می شود. حتی مقدار کمی میوه خشک می تواند گرسنگی شما را برطرف کند. بنابراین ، این محصول برای میان وعده ها مناسب است. اگر واقعاً می خواهید غذا بخورید ، و باید چند ساعت قبل از شام صبر کنید ، می توانید یک مشت کشمش را با یک لقمه چای بخورید. با چنین وعده ای پوند اضافه نمی شود.
از این میوه خشک برای درمان برخی بیماری های ویروسی استفاده می شود. تنتور پیاز و آب کشمش می تواند به تسکین علائم سرماخوردگی کمک کند. همراه با سرفه شدید ، خوردن میوه های خشک آغشته به آب با شیر گرم مفید است. مخلوطی از پنیر ، گردو و کشمش سردرد را تسکین می دهد. همین دستور به شما کمک می کند از شر کار زیاد خلاص شوید. جوشانده این میوه خشک برای فشار خون و ذات الریه مفید خواهد بود. چنین درمانی فشار خون را عادی می کند.
از کشمش حتی برای درمان گلسنگ استفاده می شود. برای خلاص شدن از شر چنین مشکلی ، باید یک میوه خشک بدون هسته بخورید ، آن را ببرید و روی پوست آسیب دیده بمالید. بهبودها بلافاصله قابل مشاهده خواهند بود.
