پای های کلاسیک با سیب زمینی در فر یادآور طعم کودکی است. زمان پخت و پز کوتاه است ، که برای خانم های خانه دار پر مشغله بسیار مهم است.
لازم است
- - ورق پخت ؛
- برای آزمون:
- - آرد 600 گرم
- - شیر 1 لیوان ؛
- - مخمر خشک 1 گرم ؛
- - کره 200 گرم
- - شکر 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک 0.5 قاشق چای خوری
- برای پر کردن:
- - سیب زمینی له شده 300 گرم ؛
- - پیاز سرخ شده
- - گوشت آب پز پیچیده به گوشت چرخ شده 250 گرم ؛
- - تخم مرغ آب پز 2 عدد.
- - پیاز سبز
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را در یک قابلمه کوچک ذوب کرده و با شیر رقیق کنید. مخمر ، شکر و نمک را به مخلوط گرم کره / شیر اضافه کنید. هم بزنید و اجازه دهید 5 دقیقه بماند.
گام 2
سپس آرد الک شده را به تدریج اضافه کنید. هم بزنید ، سپس روی میز آرد پاشی شده قرار دهید و کمی ورز دهید. خمیر را به 6 قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به صورت مستطیل به ضخامت 3 میلی متر در آورید.
مرحله 3
سیب زمینی له شده را با پیاز سرخ شده ، گوشت پخته شده پیچ خورده ، تخم مرغ خرد شده و پیاز سبز مخلوط کنید.
مرحله 4
پر کردن را در هر مستطیل در امتداد ضلع طولانی پخش کنید. لبه ها را بغلتانید و حلقه کنید تا به شکل پاتی درآید.
مرحله 5
پنتی ها را روی یک قالب پخت چرب قرار دهید. پای ها را به مدت 25-30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
