آیا شما مربا مانده و نمی دانید کجا باید آن را بگذارید؟ مربا تخمیر شده و قدیمی معمولاً دور ریخته می شود ، اما ما می توانیم به آن زندگی دومی بدهیم. البته نیازی به خوردن آن نیست ، اما تهیه شراب خانگی برای لذت میهمانان و عزیزان کاملاً امکان پذیر است. علاوه بر این ، یک دستور العمل جهانی وجود دارد که می توانید به راحتی از مربا تخمیر شراب درست کنید.
لازم است
- - مربا تخمیر یا قدیمی - 1.5 کیلوگرم ،
- -شکر - 1 قاشق غذاخوری
- آب جوشانده - 1.5 لیتر ،
- - کشمش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مربا و نیمی از شکر را در ظرف شیشه ای به مدت 3-5 لیتر قرار دهید ، آن را با آب جوشانده گرم پر کنید ، خوب مخلوط کنید.
گام 2
آب بند را روی رگ نصب می کنیم. اگر مهر و موم آب وجود نداشته باشد ، می توانید از روش محلی استفاده کنید - یک دستکش لاستیکی معمولی روی ظرف قرار دهید. ما مخلوط را به مدت دو هفته می گذاریم تا تخمیر شود. هر دو روز یکبار مخلوط را در ظرف مخلوط کنید.
مرحله 3
بعد از دو هفته ، گل مرغ را از طریق دو لایه گاز فیلتر کنید. باقیمانده شکر را به مخمر صاف شده اضافه کنید ، آن را در بطری ریخته و به مدت دو ماه در یک مکان خنک و تاریک قرار دهید.
مرحله 4
ما هر هفته روشی را برای از بین بردن مایع از رسوبات انجام می دهیم. برای این کار ، یک شلنگ یا لوله نازک برداشته و از آن استفاده می کنیم تا مایع را با دقت از یک ظرف به ظرف دیگر بریزیم. هنگام تزریق مطمئن شوید که لوله به قسمت زیرین برخورد نمی کند.
مرحله 5
بعد از دو ماه شراب را در بطری های خشک تمیز می ریزیم ، که آنها را محکم مهر و موم می کنیم. در صورت تمایل ، ما هر چوب پنبه را با شراب مرطوب می کنیم - این روش احتمال ورود اکسیژن به بطری را کاهش می دهد. ذخیره شراب در بطری در حالت خوابیده ضروری است.
