کیکی که بر اساس هویج تازه و شیر تغلیظ شده درست شده ، لطیف ، هوا و معطر است. این دسر برای همه کسانی که از این شکل پیروی می کنند جذاب خواهد بود و افزودنی عالی برای میز جشن خواهد بود.
لازم است
- هویج تازه (140 گرم) ؛
- –شیر غلیظ (220 گرم) ؛
- - تخم مرغ (1 عدد) ؛
- - بیکینگ پودر (2 گرم) ؛
- - آرد (110 گرم)
- - کره (40 گرم) ؛
- وانیلین (1 گرم) ؛
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید هویج را آماده کنید. برای این کار ، سبزی را کاملاً بشویید ، پوست بالایی آن را برداشته و با رنده ریز خرد کنید. بعد کره را بردارید ، آن را به یک ظرف عمیق منتقل کنید ، در حمام آب یا در مایکروویو گرم کنید.
گام 2
کره را به هویج رنده شده اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. سپس شیر غلیظ شده را در مخلوط کره و هویج قرار دهید ، تخم مرغ و نمک را بزنید تا مزه دار شود. جرم حاصل باید خوب مخلوط شود. برای این کار می توانید از مخلوط کن یا یک لیسک معمولی پخت و پز استفاده کنید. این مبنای آزمون خواهد بود.
مرحله 3
آرد را از طریق الک خوب چندین بار الک کنید ، بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را به آرامی به خمیر اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا یکدست شود. خمیر باید از ضخامت متوسطی برخوردار باشد. خمیر تمام شده را برای مدتی بگذارید تا دم بکشد.
مرحله 4
برای پخت کیک خود یک کاسه عمیق آماده کنید. قسمت پایین را با پوسته پخت و پز کنید ، کاغذ را از هر طرف صاف کنید. خمیر را در قالب ریخته و کمی تکان دهید تا یکدست شود.
مرحله 5
کاپ کیک را بگذارید تا در فر بپزد. بسته به سطح گرم شدن فر ، حدود 20-30 دقیقه در دمای 170-180 درجه بپزید.
