کیک لطیف و خوشمزه است. هنگام آشپزی به تلاش و مهارت آشپزی زیادی احتیاج ندارد. ایده آل برای چای خانوادگی.
لازم است
- - 250 میلی لیتر خامه ترش
- - 250 گرم شکر دانه ریز
- - 250 گرم آرد
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 3 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- - 1/2 فنجان دانه خشخاش
- 1/2 فنجان بادام
- - 2 قاشق غذاخوری من عرق زردآلو
- - 150 میلی لیتر شیر تغلیظ شده
- - 150 گرم کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
پر کردن را انجام دهید. خشخاش را با آب گرم پر کنید. بادام را با مخلوط کن پوست بگیرید و خرد کنید.
گام 2
بیسکویت درست کنید. تخمها و شکر دانه ریز را در حمام بخار گرم کرده و مرتباً هم بزنید. سپس مخلوط تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کنید. خامه ترش را اضافه کرده و ورز دهید. آرد را در یک جریان نازک بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
خمیر را به دو قطعه مساوی تقسیم کنید. به قسمت اول دانه خشخاش و به قسمت دیگر بادام اضافه کنید.
مرحله 4
خمیر را در قالب قرار دهید ، به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید. آن را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده و حدود 45-50 دقیقه آن را بپزید تا رژگونه آن ظاهر شود. آمادگی کیک را با چاقو بررسی کنید. کیک را بردارید ، آن را روی قفسه سیم خنک کنید. یک بار دیگر مانند این پخت کنید.
مرحله 5
کرم درست کنید کره را با همزن بزنید تا کف آن سفت شود ، شیر غلیظ شده را اضافه کرده و بزنید تا یکدست شود. خامه تمام شده را در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
هر پوسته را با لیکور زردآلو اشباع کرده و با خامه مسواک بزنید. شکلات ، مغزها را با مخلوط کن خرد کنید و روی کیک را بپاشید. به مدت 3-5 ساعت در یخچال قرار دهید.
