اگر دوست دارید عزیزان خود را با دسرهای خوشمزه غافلگیر کنید ، به کیک شکلاتی با خامه ترش و شیر تغلیظ شده توجه کنید. بیسکویت بسیار لطیف به نظر می رسد و کرم آن چنان خوشمزه است که انگشتان خود را لیس می زنید. چنین کیکی می تواند دکوراسیون یک میز جشن باشد.
لازم است
- بیسکویت:
- -200 گرم خامه ترش ،
- -200 گرم شکر
- -2 عدد تخم مرغ،
- -250 گرم آرد
- -3 قاشق غذاخوری. قاشق پودر کاکائو ،
- - نصف قوطی شیر تغلیظ شده ،
- -1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب لیمو
- کرم رنگ:
- - نصف قوطی شیر تغلیظ شده ،
- -300 گرم پنیر کشک ،
- -400 میلی لیتر خامه.
- تلقیح:
- -2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- -100 میلی لیتر آب ،
- -1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب نارگیل پرتقال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دو تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید ، 200 گرم شکر اضافه کنید ، آنقدر بزنید تا سفید شود. سپس 200 گرم خامه ترش و نصف شیشه شیر غلیظ شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
گام 2
ما دو قاشق چای خوری نوشابه (بدون نیاز به ترس - این کمی است) را با آب لیمو خاموش می کنیم.
مرحله 3
آرد را با پودر کاکائو مخلوط کنید ، الک کنید. مخلوط خشک را در ظرفی با جرم مایع ریخته و مخلوط کنید.
مرحله 4
ظرف پخت (ترجیحاً قطر 24 سانتی متر) را با کاغذ بپوشانید.
مرحله 5
می توان خمیر را به سه قسمت تقسیم کرد یا در صورت تمایل یک کیک را پخت.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم. ما کیک را به مدت 45 دقیقه می پزیم. می توانید آمادگی کیک را با خلال دندان بررسی کنید.
مرحله 7
بیسکویت را خنک کنید. قسمت بالایی را بریده و کیک را برگردانید.
مرحله 8
تهیه کرم
خامه را در یک کاسه بریزید و آنقدر بزنید تا به اوج برسد. 300 گرم پنیر کشک و شیر تغلیظ شده باقیمانده را به خامه فرم گرفته اضافه کرده ، بزنید. ما مقدار زیادی خامه به دست خواهیم آورد ، بنابراین می توانید نیمی از کیک را تهیه کنید.
مرحله 9
کیک را به سه قسمت کم و بیش مساوی برش می دهیم. اولین کیک را روی ظرف (کیکی که روی آن بریده شده) قرار می دهیم و آن را خیس می کنیم. برای اشباع ، آب داغ را با شکر و لیکور پرتقال مخلوط کنید ، سپس خنک کنید. کیک را با خامه چرب کنید. همین کار را با بقیه کیک ها انجام می دهیم. روی کیک جمع شده را با خامه بپوشانید.
مرحله 10
کیک آماده شده را با آجیل یا چیپس شکلات تزئین کنید. ما یک شب در یخچال قرار می دهیم.
