با افزودن خامه ترش ، خمیر کیک نرم و خوشمزه می شود. خامه این کیک خوشمزه از کره و شیر تغلیظ شده تهیه می شود ، شیر تغلیظ شده نیز به خمیر اضافه می شود ، بنابراین در دستور غذا قندی وجود ندارد.
لازم است
- برای آزمون:
- - 2 فنجان آرد ؛
- - 250 گرم خامه ترش ؛
- - 200 گرم شیر تغلیظ شده ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق کاکائو؛
- - 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.
- برای کرم:
- - 200 گرم شیر تغلیظ شده ؛
- - 200 گرم کره ؛
- - آجیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خامه ترش را با تخم مرغ مخلوط کنید تا یکدست شود ، شیر غلیظ ، آرد و نوشابه را اضافه کنید.
گام 2
خمیر حاصل را به دو قسمت تقسیم کنید ، پودر کاکائو را به یکی اضافه کنید.
مرحله 3
دو قالب را با کره چرب کنید ، خمیر تیره را در یکی بریزید ، و خمیر سبک را در دیگری بریزید.
مرحله 4
دو کیک بپزید (20 دقیقه در 210 درجه) ، بدون اینکه از قالب خارج شوید ، خنک شوند.
مرحله 5
کیک های خنک شده را بیرون بیاورید ، هر کدام را از طول به نصف ببرید - دو کیک تیره و دو سبک دریافت می کنید.
مرحله 6
کره را با شیر غلیظ مخلوط کرده و یک خامه شیرین تهیه کنید. در قوام ، باید محکم و سرسبز باشد.
مرحله 7
کیک ها را با کرم بپوشانید ، با یکدیگر متصل شوید ، رنگ متناوب داشته باشید. کناره ها و قسمت بالای مواد غذایی ظریف را با خامه آغشته کنید ، روی آن را با هر آجیل خرد شده بپاشید.
