آیا رفتارهای شیرین و دلچسب را دوست دارید؟ سپس یک کیک دانه خشخاش را با خامه شیر تغلیظ شده جوشانده درست کنید. این دسر با طعم ظریف و بی نظیر منحصر به فرد و سهولت تهیه شما را به طرز مطبوعی متعجب خواهد کرد.
لازم است
- برای بیسکویت:
- - تخم مرغ - 4 عدد ؛
- - خشخاش - 100 گرم ؛
- - آرد - 50 گرم
- - شکر - 180 گرم
- برای کرم:
- - شیر تغلیظ شده جوشانده - 1 قوطی ؛
- - کره - 200 گرم
- - شربت شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین کاری که می توان انجام داد خرد کردن دانه های خشخاش است. برای این کار می توانید هم از مخلوط کن و هم از آسیاب قهوه استفاده کنید. آرد را از صافی رد کنید. این مواد را در یک کاسه ترکیب کنید. کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
تخمها را بشکنید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. اولی را کاملاً بزنید تا کف آن سفت شود ، در حالی که شکر دانه ریز را در قسمت های کوچک اضافه می کنید.
مرحله 3
زرده را کمی آهسته به آرامی به توده پروتئین قند اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید. سپس با مخلوط آرد و دانه های خشخاش ترکیب کنید. دوباره هم بزنید ، اما فقط با حرکات صاف و پایین. خمیر را ورز دهید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در این فاصله ، خمیر حاصل را در ظرف پخت چرب شده قرار دهید. حدود 30 دقیقه بپزید. بنابراین ، شما برای کیک آینده کیک اسفنجی دریافت می کنید.
مرحله 5
کره را برای مدتی در دمای اتاق نرم کنید. لیسک بزنید ، به تدریج شیر تغلیظ شده جوشانده را در بخشهای کوچک اضافه کنید. خامه کیک آماده است.
مرحله 6
بیسکویت خنک شده را از طول به 2 قطعه برش دهید. بنابراین ، شما 2 کیک دریافت می کنید. آنها را با شربت قند اشباع کنید. سپس با استفاده از کرم حاصل چرب کنید ، فراموش نکنید که کناره ها و بالای شیرینی پزی را بپوشانید. در صورت تمایل با شکلات رنده شده یا خلال بادام تزئین کنید. کیک دانه خشخاش با خامه شیر تغلیظ شده جوشانده آماده است!
