تارتلت های خوشمزه برای یک میان وعده سرد یا گرم مناسب هستند.
لازم است
- - 500 گرم آرد ؛
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 2-3 قاشق غذاخوری قاشق آب؛
- - 250 گرم کره ؛
- - 250 گرم قارچ ؛
- - 40 گرم کره (برای روغن کاری)
- - 1 کامپیوتر. لامپ
- - 200 گرم اسفناج ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 300 گرم فیله مرغ ؛
- - 1 کامپیوتر. زرده
- - 0.5 قاشق چای خوری نمک ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر نان کوتاه را آماده کنید: آرد را با کره خرد کنید ، تخم مرغ ، آب اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید ، یک دیسک از آن تشکیل دهید ، آن را با فویل بپیچید ، به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
قارچ ، پیاز و سیر ریز خرد شده ، 5 دقیقه با کره (1 قاشق غذاخوری) تفت دهید.
اسفناج و فیله مرغ را که به صورت نواری خرد شده جداگانه در کره سرخ کنید.
مرغ را با پیاز و قارچ ترکیب کنید ، پر از نمک را برای مزه دار کردن.
مرحله 3
خمیر را به ضخامت 5 میلی متر حلقه کنید ، 24 لیوان درست کنید ، نیمی از آن را داخل قالبهای مافین بریزید ، از قبل روغن کاری کرده و خمیر را به خوبی به دیواره ها و ته آن فشار دهید.
مرحله 4
پر کردن قالب ها را قرار داده و با حلقه های باقیمانده روی آن را بپوشانید ، لبه ها را با هم نگه دارید.
مرحله 5
بالای تارتلت ها را با چنگال بریده ، با زرده چرب کرده و در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید.
