رول مرغ با تخم مرغ و اسفناج یک غذای خوشمزه اصلی است که تهیه آن بسیار آسان است و به نظر می رسد یک غذای جشن واقعی روی میز است. مواد تشکیل دهنده آن تقریباً همیشه در هر یخچال وجود دارد.
لازم است
- - 2 سینه مرغ
- - 150 گرم بیکن
- - سس سویا
- - شیر
- - 2 عدد تخم مرغ
- - خردل
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - آب لیمو
- - 50 گرم اسفناج
- - روغن سبزیجات
- - 100 گرم پنیر سفت
- - 50 گرم پنیر خامه ای
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه های مرغ را به طول برش بزنید و باز کنید. جاهای خالی را با نمک ، فلفل سیاه و سس سویا کاملاً مالش دهید. کمی آب لیمو روی گوشت بپاشید. پیش از این ، می توان مرغ را با چکش گوشت کمی ضرب و شتم کرد.
گام 2
تخمها را بزنید. نمک را به مزه ، اسفناج ، چند قاشق غذاخوری شیر و آرد اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید یا دوباره با همزن بزنید. از مخلوط حاصل ، یک املت درست کنید.
مرحله 3
در وسط هر سینه مرغ ، ابتدا پنیر سفت رنده شده ، سپس پنیر خامه ای و املت را قرار دهید. جاهای خالی را به صورت رول بپیچید. هر رول را با ورقه های نازک بیکن روی آن بپیچید و در ظرف پخت ، از قبل روغن کاری شده با روغن نباتی قرار دهید.
مرحله 4
رول ها را به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید ، تا زمانی که پوسته طلایی روی بیکن ظاهر شود. رول های مرغ را قبل از سرو به مدالیون های کوچک برش دهید. این غذا را می توانید به صورت جداگانه سرو کرده یا با یک غذای کناری سبزیجات به مهمانان عرضه کنید.
