من ژله را بسیار دوست دارم ، و هر نوع: با میوه ، از شربت ، شیر ، شکلات … این یک ظرافت نه تنها برای کودکان ، بلکه برای بزرگسالان است. در اینجا دستور غذا ژله توت تابستانی مورد علاقه من است. شما می توانید کاملاً انواع توت ها را مصرف کنید. هرچه در باغ است برای ژله ما مناسب است.
لازم است
- - توت (گیلاس ، تمشک ، توت ، انگور فرنگی ، توت فرنگی ، توت سیاه) - 800 گرم ،
- - ژلاتین - 30 گرم ،
- - نعناع (می توانید به جای نعناع از برگ بادرنجبویه استفاده کنید)
- - قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت ها ابتدا باید آماده شوند: آبکشی ، پوست ، خشک.
ژلاتین را در یک ظرف عمیق ریخته ، آب جوشانده سرد بریزید و اجازه دهید حدود یک ساعت بماند.
گام 2
این بار آب توت فرنگی را بپزید. به محض جوش آمدن آب ، تمام توت فرنگی ها را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه دوباره جوش آمد ، شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود (کمی شیرین تر از آنچه دوست دارید درست کنید). 1.5 لیتر بریزید. میوه های خورشتی را در قابلمه جداگانه در یخچال قرار دهید. بقیه توت ها را به نسبت مساوی به ظرف ژله اضافه کنید.
مرحله 3
ژلاتین متورم را به کمپوت خنک شده اضافه کنید ، روی حرارت کمی قرار دهید ، مرتباً هم بزنید ، جوش بیاید (اما نجوشانید) و درون ظروف حاوی توت بریزید. می توانید برگ نعناع اضافه کنید. وقتی ژله خنک شد ، آن را برای 5-6 ساعت در یخچال قرار دهید.
