شما در یک مهمانی شام به دیدار آمدید و طعم یک غذای نفس گیر و مهمتر از همه ، یک غذای جدید را چشیدید. فوراً با مالک تماس بگیرید و دستورالعمل تهیه کنید. و سپس این سوال مطرح می شود که چگونه دستور غذا را یادداشت کنید تا بتوانید به طور مستقل این شاهکار را در آشپزخانه خود تهیه کنید. طرح ساده است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نکته اصلی نام است
همانطور که کاپیتان Vrungel می گفت: "همانطور که قایق بادبانی را نام می برید ، شناور خواهد شد!". در مورد دستور غذا هم همین طور است: شما راه او را به آینده باز می کنید. لازم است که این نام فقط احساسات مثبت و تصاویر واضحی را برانگیزد که به وضوح با یک شاهکار هنر آشپزی مرتبط است. و اگر یک مانانای ساده است؟ اما توسط دوست شما کامل شد. بنابراین این "Mannik Master" یا "Mannik Fedot" است. نکته اصلی این است که شما می فهمید از چه دستورالعملی برای پخت مانا استفاده می کنید.
گام 2
لیست خرید
لیستی از مواد لازم برای پخت و پز یک ظرف (آنها نیز محصولاتی هستند) ، مقدار یا نسبت آنها. برای راحتی بهتر است که در یک ستون یادداشت کنید. خیلی زیاد تنبل نیستید که اندازه کامل را یادداشت کنید تا اتفاقاتی در آشپزخانه رخ ندهد. آیا "L" برای یک قاشق است؟ اتاق چای؟ ناهارخوری؟ دسر؟ شاید یک لیتر؟
مرحله 3
زمان پخت و پز
عامل مهم زمان است. شما باید درک کنید که آیا می توانید عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه ، هنگامی که هر دقیقه مهم است راضی کنید. یا بهتر است دستور غذا را به آخر هفته موکول کنید ، جایی که نیازی به عجله در هر جایی نیست.
مرحله 4
تجهیزات و شرایط لازم برای پخت و پز
فراموش نکنید که آیا او یک آشپز را با مادربزرگ خود در کوره روسی پخته است؟ یا شاید او به جای قالب از گلدان سفالی استفاده کرده است. اگر اینگونه است ، از فعالیت خود دست بکشید ، موفق نخواهید شد. در خانه در اجاق برقی در تابه ای با روکش تفلون ، قادر به طبخ یک شاهکار نخواهید بود. شما یک مانا معمولی خواهید گرفت.
مرحله 5
تعداد افرادی که می توان ظرف را به آنها تقسیم کرد
این مهم است که بدانید ظرف برای چه تعداد نفر طراحی شده است ، از مقدار محصولاتی که ثبت شده است. به خصوص اگر تصمیم دارید شاهکار خود را در یک حلقه باریک از نزدیکترین بستگان و دوستانتان امتحان کنید: مادربزرگ ها ، خاله ها ، عموها ، برادرزاده ها و پسر عموها.
مرحله 6
محتوای کالری ظرف
آیا شما به آن نیاز دارید؟ اگر شاهکار بسیار ذهن آور است ، پس شما آماده اید که رژیم بهاری یا پاییزی خود را فدا کنید.
مرحله 7
دستورالعمل پخت و پز
لحظه حقیقت. نکته اصلی این است که جزئیات را از دست ندهید. آیا لازم است تخم مرغ را خنک کنم یا برعکس ، آن را گرم کنم؟ زرده را از پروتئین جدا کنید یا تخم مرغ کامل را با شکر خرد کنید؟ شاید با پودر قند؟ آیا لازم است آرد را الک کنید تا از اکسیژن اشباع شود یا آرد باید کیک شود؟ ماهیتابه را با روغن چرب کنید؟ چطور؟ سبزیجات یا خامه ای؟ آیا فقط کافی است ظرف را با آرد بپاشید؟ ضخامت آن چقدر است؟ نوشتن توالی اقدامات مهم است.
و این مسئله اصلی نیست. اگر آشپز روح خود را در آن بگذارد ، یک غذای ساده می تواند به یک شاهکار آشپزی تبدیل شود. با عشق خلق کنید. نوش جان.
