در میان غذاهای پنیر کوکی ، شیرینی جات یکی از سریعترین و آسانترین غذاها است. اگر به طور مناسب پخته شود ، حتی توسط کسانی که واقعاً پنیر کوک را دوست ندارند ، مورد استقبال واقع خواهد شد. تابه پنیر کوکی یک دسر عالی و عالی است ، اما نه تنها - می تواند یک شام یا صبحانه کاملاً مستقل باشد.
لازم است
-
- پنیر دلمه - 500 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
- کره - 2 قاشق غذاخوری. l.
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
- کشمش سبک - 100 گرم ؛
- بلغور - 2 قاشق غذاخوری. l.
- شکر وانیل - 1 کیسه ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر دلمه را از طریق الک مالیده یا از طریق چرخ گوشت میل کنید تا از شر توده ها خلاص شود. اگر کشک خیلی مرطوب است ، آن را از قبل با گلدسته بسته بندی کرده و در آبکش قرار دهید تا مایع اضافی آن شیشه باشد.
گام 2
کشمش را حداقل یک ساعت قبل از پخت و پز در آب گرم خیس کنید.
مرحله 3
روغن را از قبل در یخچال قرار دهید تا نرم شود.
مرحله 4
تخم مرغ و شکر را بزنید.
مرحله 5
تخم مرغ زده شده ، کره نرم شده ، نمک ، خامه ترش ، شکر وانیل را یکی یکی به کشک اضافه کنید و خوب چرخ کنید.
مرحله 6
کشمش را آبکش کرده و خوب بشویید.
مرحله 7
بلغور و کشمش را به توده کشک اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 8
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و بلغورهای بلغور یا له شده را بپاشید.
مرحله 9
توده کشک را در قالب بریزید ، قسمت بالایی آن را صاف کرده و کمی با خامه ترش مسواک بزنید.
مرحله 10
آن را در فر از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید و حدود 30 دقیقه آن را بپزید تا روی آن قهوه ای شود.
مرحله 11
قبل از سرو ، ظرف را خنک کنید تا گرم شود.
