غذاهای پخته شده روی توری سیم سالم تر از آن است که به راحتی در ماهی تابه سرخ شود. اولا ، آنها به طور مساوی پخته می شوند ، و ثانیا ، هیچ چربی برای پخت استفاده نمی شود. احتمالاً تعجب خواهید کرد ، اما در واقع ، تقریباً در هر اجاق می توانید گوشت ، ماهی و سبزیجات را کباب کنید. فرهایی وجود دارد که این حالت در حین تولید در آنها تعبیه شده است ، اما در سایر موارد ، برای پخت غذا ، فقط به یک رنده احتیاج دارید.
لازم است
-
- گوشت خوک - 2 قطعه ،
- گوجه فرنگی - 2 قطعه ،
- فلفل بلغاری - 2 قطعه ،
- بادمجان - 2 قطعه ،
- پیاز - 1 قطعه ،
- سیر - 3-4 حبه ،
- روغن سبزیجات،
- سبزهای تازه ،
- نمک
- فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را نمک و فلفل بزنید ، چند حبه سیر را خرد کنید ، گوشت را با آن مالش دهید ، آن را با فیلم حلقه ای بپیچید ، بگذارید به مدت یک ساعت در دمای اتاق دراز بکشد. گوجه فرنگی ، فلفل ، و بادمجان ها را بشویید.
گام 2
فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. اگر تنظیم گریل دارد ، آن را روشن کنید. یک قفسه سیمی بردارید ، گوشت را در وسط قرار دهید ، گوجه فرنگی ، فلفل و بادمجان را در اطراف لبه ها قرار دهید. در فر قرار دهید. یک ظرف پخت یا صفحه پخت را زیر قفسه سیم قرار دهید تا شیره ای که از گوشت می ریزد به داخل آن بچکاند.
مرحله 3
بعد از نیم ساعت ، فر را خاموش کنید ، سبزیجات را بیرون بیاورید ، بگذارید گوشت بی حرکت بماند. سبزیجات را خنک کنید ، پوست را از آنها جدا کرده و ریز خرد کنید ، در یک کاسه قرار دهید. پیاز را ریز خرد کنید ، سیر و گیاهان را خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه ، نمک و فلفل بریزید ، یک قاشق روغن نباتی به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 4
گوشت را از فر خارج کنید ، روی بشقاب بگذارید ، مخلوط سبزیجات را به عنوان یک ظرف جانبی قرار دهید ، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.
