روزهای آفتابی زمستان بسیار کم است. و در هوای تاریک می خواهید در خانه بمانید. برای این مورد ، یک دستور غذای خوشمزه برای یک کباب آبدار و قرمز روی کوره در خانه وجود دارد. به نظر می رسد بدتر از کوره نیست.
لازم است
- - 500 گرم گوشت خوک ،
- - 4 پیاز متوسط ،
- - 500 میلی لیتر آب گوجه فرنگی ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - کاری برای طعم ،
- - فلفل دلمه ای ،
- - گشنیز آسیاب شده برای طعم و مزه.
- - نخود فلفل دلمه ای برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای کباب از پیازهای متوسط استفاده می کنیم. می توانید موارد کوچک را نیز بگیرید ، اما مقدار آن باید افزایش یابد. پیازهای پوست کنده را به صورت حلقه هایی با ضخامت متوسط برش دهید.
گام 2
گوشت را خوب شسته و با حوله کاغذی یا دستمال خشک می کنیم. گوشت را به قطعات برش دهید. خرد کردن خیلی درشت لازم نیست. گوشت را با نمک و ادویه از لیست مواد تشکیل دهنده ادویه دهید ، مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه های دیگری نیز اضافه کنید.
مرحله 3
گوشت را به صورت لایه لایه به یک کاسه یا قابلمه بزرگ منتقل می کنیم (یک لایه گوشت ، یک لایه پیاز). آب گوجه فرنگی را پر کنید (بهتر است آب آن از رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه تهیه شود ، اما می توانید آن را خریداری کنید). کباب را بگذارید تا به مدت چهار ساعت ماریین شود.
مرحله 4
حالت گریل را در فر روشن می کنیم. ما گوشت ترشی را بیرون آورده و آن را روی سیخ قرار می دهیم ، فراموش نکنید که با پیاز جایگزین کنید. حدود یک ساعت پخت می کنیم. در مرحله پخت ، کباب را بیرون آورده و آن را با آب گوجه فرنگی از ماریناد چرب می کنیم. کباب شیش را می توان نه تنها در فر ، بلکه در فضای باز داخل کباب پز نیز پخت. با گیاهان تازه سرو کنید.
