عسل هدیه ای بی نظیر از طبیعت است. این ماده نه تنها یک ماده غذایی خوشمزه و یک ماده مخفی "مخفی" در محصولات پخته شده مناقصه است ، بلکه دارای تعدادی از خواص دارویی است. عسل به فرد کمک می کند تا بدن را تقویت کند و با بیماری های موذی کنار بیاید. با این حال ، باید به انتخاب این محصول فوق العاده دقت کرد. مجموعه آن امروز بسیار گسترده است به طوری که گاهی اوقات تشخیص کیفیت بالا از جعلی دشوار است. روش های مختلفی برای آزمایش طبیعی بودن عسل وجود دارد.
به محض اینکه شیشه یک خوراکی فوق العاده را برداشتید ، به رنگ آن توجه کنید. باید همگن ، عاری از ناخالصی های غیر طبیعی باشد. عسل نباید خیلی سفید باشد ، حتی اگر از خاص بودن آن اطمینان داشته باشید.
نشانگر دیگر عسل با کیفیت بالا عطر معطر غنی است. بوی ساختگی ضعیف است ، یا دارای یک نت ترش است.
اگر عسل مایع و شفاف را انتخاب کردید ، نباید قطره قطره شود یا به صورت توده ای از قاشق بیفتد ، بلکه به آرامی با قطره قطره به پایین جریان یابد و یک هرم در زیر ایجاد کند.
عسل را می توان به صورت مشروط به زمستان و تابستان تقسیم کرد. در فصل زمستان ، عمدتا انواع آب نبات در بازارها یا نمایشگاه ها یافت می شود. و این طبیعی است. دو ماه پس از پمپاژ پاییز ، عسل قند است. بنابراین ، اگر در زمستان با عسل مایع شفاف و مایع در بازار روبرو شوید ، به احتمال زیاد گرم شده و فاقد خواص مفیدی است.
به یاد داشته باشید که عسل طعم مطبوع و ملایمی دارد و باعث گلو درد کمی می شود.
یک ترفند کوچک وجود دارد که می توانید هنگام انتخاب عسل در بازار یا نمایشگاه استفاده کنید. برای این کار شما به یک مداد ساده نیاز دارید. یک لایه نازک از عسل انتخاب شده را به کف دست خود بمالید و با مداد آن را اجرا کنید. اگر یک علامت مشخص روی دست شما باشد ، افسوس ، شما یک جعلی در مقابل خود دارید. روی یک محصول طبیعی ، مداد به سختی یک اثر برجای می گذارد ، یا اینکه اصلاً ظاهر نمی شود.
عسل طبیعی به سرعت جذب پوست می شود. مقداری را بین انگشتان خود بمالید. اگر در مقابل خود جعلی داشته باشید ، پس از مالش توده هایی روی انگشتان باقی می مانند.
و چند نکته دیگر در مورد چگونگی بررسی عسل در خانه ، برای تعیین ترکیب شیمیایی محصول. زیرا "بدون خروج از صندوق" به دلیل هجوم خریداران ، انجام چنین رویه هایی بسیار ناخوشایند است.
تولیدکنندگان حیله گر گاهی نشاسته را به محصول عسل اضافه می کنند. ضخامت و ویسکوزیته را ایجاد می کند. برای جلوگیری از تقلب ، یک قطره ید به مقداری عسل اضافه کنید. اگر محصول آبی رنگ شود ، استفاده از مواد افزودنی نشاسته ای در صورت است. خواص مفید چنین محصولی حداقل است ، به این معنی که نباید آن را خریداری کنید.
و این فریب تولید کننده را می توان بدون مشکل فاش کرد. به مقدار کمی عسل سرکه یا اسید سیتریک اضافه کنید. اگر عسل شروع به جیر جیر شدن و کف کند ، به وضوح حاوی گچ است. بر این اساس ، به سختی می توان کیفیت محصول را بالا نامید.
