بستنی نرم یک شیرینی خوشمزه است که کودک و بزرگسال آن را دوست دارند. این در کافه ها و پارک ها فروخته می شود ، اما ظرافت را می توان در خانه با استفاده از یک دستگاه خاص - فریزر تهیه کرد. این ترکیب به سرعت مخلوط شیرین را به یک توده هوا تبدیل می کند ، عملکرد به اندازه ، قدرت و مارک دستگاه بستگی دارد.
ویژگی های دستگاه
از نظر ظاهری ، فریزر شبیه یک کولر آبی معمولی است. مدل های رومیزی کامپکت در بازار موجود است که می توانند در خانه استفاده شوند و یا روی پیشخوان یک کافه نصب شوند. فریزرهای کف برای معاملات خیابانی یا گوشه و کنار در مرکز خرید راحت ترند. آنها کاملاً متحرک هستند ، دستگاه ها هنگام جابجایی می توانند به راحتی به مکان جدیدی منتقل شوند. مدل های ساده فقط یک نوع بستنی را مخلوط و شلاق می زنند ، در حالی که مدل های پیشرفته تر می توانند خوراکی هایی با طعم های مختلف ارائه دهند. تهیه یک بستنی بستنی فقط چند دقیقه طول می کشد.
هنگام انتخاب دستگاه ، باید از قبل تصمیم بگیرید که با کدام نوع ماده اولیه کار راحت تر است. فریزرهایی وجود دارد که فقط مخلوط خشک در آنها بارگیری می شود ، دیگران روی مایع کار می کنند. دستگاه های جهانی راحت و مناسب برای هر دو نوع محصولات نیمه تمام. هنگام انتخاب ، باید عملکرد یک مدل خاص ، تعداد انواع بستنی تولید شده توسط دستگاه ، قابلیت اطمینان دستگاه و پیچیدگی نگهداری آن را در نظر بگیرید.
اصل کار فریزر ساده است. یک مخلوط خشک در یک مخزن مخصوص بارگیری می شود ، سپس شیر ، شربت یا مایع دیگری که در نمودار فناوری مشخص شده ریخته می شود. پس از روشن شدن دستگاه ، هنگام فشار اهرم ، جرم مخلوط می شود ، شلاق می خورد ، بستنی را به یک مخروط وفل یا یک فنجان پلاستیکی فشار می دهند. بعضی از فریزرها بستنی با دو طعم درست می کنند که مخصوصاً مورد پسند مشتریان قرار می گیرد.
انواع فریزر برای مشاغل کوچک
هنگام انتخاب مدل برای کافه ، یک خیابان کوچک یا گوشه ای از یک مرکز خرید ، باید نگاه دقیق تری به فریزرهای سری BQL داشته باشید. آنها نظرات خوب مشتری را به دست می آورند و با موفقیت عملکرد بالا و قیمت مناسب را ترکیب می کنند. این محدوده شامل طیف گسترده ای از دستگاه ها ، از بسیار کم حجم تا سایز بزرگ است.
برای فریزرهایی که بازدید بالایی دارند ، فریزرهای کف BQL-F58 مناسب هستند. آنها برای 5 طعم بستنی طراحی شده اند که قادر به تولید حداقل 1000 قسمت در ساعت هستند. دستگاه ها قابل اطمینان هستند ، کار با آنها آسان است ، تولید کننده یک سال ضمانت ارائه می دهد. قیمت کاملاً بالاست اما در شرایط عادی کارکرد دستگاه در عرض چند ماه نتیجه می دهد. بهتر است چنین فریزرهایی را در کافه ای در خیابان شلوغ نصب کنید ؛ همچنین برای پارک ها و مراکز خرید مناسب هستند.
فریزرهای رومیزی فشرده BQL-808، BQL-C723 به گسترش دامنه کافه های کوچک کمک می کند. مدل ها روی پیشخوان یا کابینت ثابت نصب می شوند و از 25 تا 35 لیتر در هر ساعت سرماخوردگی می دهند. بارگیری مخلوط خشک یا مایع از 3 نوع امکان پذیر است. دستگاه ها تقریباً بی صدا کار می کنند ، با مصرف کم انرژی و مقاومت در برابر شکست مشخص می شوند.
فریزر جهانی Cooleg if 3 نیز محبوب است. روی مخلوط های خشک یا مایع کار می کند ، 5 نوع بستنی تولید می کند ، از جمله 2 نوع مخلوط. دستگاه قابل اعتماد است ، به ندرت خراب می شود ، با توجه به بررسی صاحبان مشاغل کوچک ، می تواند 10 سال یا بیشتر بدون وقفه کار کند. مجهز به عملکرد خنک کننده شبانه. کارآفرینان تازه کار می توانند یک نسخه ساده از دستگاه خریداری کنند که در هر ساعت حداکثر 18 لیتر بستنی تولید می کند. این مقدار برای یک کافه کوچک یا یک خیابان کاملا کافی است. پس از گسترش کار ، می توانید یک فریزر قدرتمندتر خریداری کنید.
گزینه خوبی برای کارآفرینانی که پول رایگان ندارند ، اجاره است. پس از پایان قرارداد ، با پرداخت مبلغ کمی می توانید دستگاه را خریداری کنید ، یا می توانید مدل دیگری را انتخاب کنید. برخی از دارندگان فروش کوچک ، فریزرهای دست دوم را خریداری می کنند - با استفاده دقیق ، مدل های محبوب بسیار عالی عمل می کنند.
بیشتر کارآفرینان با ماشین های کوچک و جمع و جور شروع می کنند. برای خرید دستگاه های چند منظوره گران قیمت تلاش نکنید - فروش 1000 قسمت در ساعت کاملاً دشوار است. بهتر است بیشتر از اینکه بستنی را کامل کنید ، دسرهای جالبی بر اساس آن درست کنید ، مواد پر کننده را آزمایش کنید ، بیشتر از این فکر کنید. این به افزایش فروش و افزایش سودآوری شرکت کمک خواهد کرد.
