سالاد خوشمزه از دوران کودکی ما. بدون استفاده از چوب خرچنگ و سس مایونز می توانید آن را کاملاً در آشپزخانه خود بازسازی کنید!
لازم است
- برنج - 1 قاشق غذاخوری.
- فلفل دلمه ای قرمز - 2 عدد.
- پنیر آدیگه - 200 گرم
- خیار - 1 عدد.
- کنسرو ذرت - 1 قوطی
- شوید یا جعفری - 50 گرم
- خامه ترش - 250 گرم
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
- پودر خردل - 1/2 قاشق چایخوری
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لیوان برنج را کاملاً در آب خنک بشویید. 1.5 فنجان آب بگذارید تا گرم شود. بجوشانید ، برنج شسته شده را اضافه کنید. روی حرارت ملایم و روی آن را بپوشانید تا حدود 20-30 دقیقه بجوشد. در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید. در آخر نمک بزنید و اجاق گاز را خاموش کنید. بگذارید برنج به مدت 10 دقیقه پوشانده شود.
گام 2
در این فاصله ، بقیه مواد را آماده کنید. سبزیجات و گیاهان را به خوبی بشویید. فلفل و خیار را به صورت مکعب برش دهید. علاوه بر خیار تازه می توانید از چندین ترشی استفاده کنید. شوید یا سایر گیاهان را خرد کنید.
مرحله 3
تمام پنیر آدیگه را به صورت مکعب برش دهید. همه مواد را در یک کاسه عمیق - برنج سرد ، فلفل ، خیار ، پنیر آدیگه ، گیاهان مخلوط کنید. ذرت را آبکش کرده و به سالاد اضافه کنید.
مرحله 4
سس مایونز خانگی درست کنید. برای این کار خامه ترش ، پودر خردل ، روغن نباتی (ترجیحاً فشرده سرد) ، نمک ، فلفل سیاه ، آبلیمو را مخلوط کنید. سس مایونز آماده است! سالاد آماده شده را با سس مایونز مزه دار کرده و در یخچال خنک کنید. پنیر آدیگه از نظر بافت شبیه چوب خرچنگ است و فلفل قرمز رنگ آن را می دهد.
