کدو سبز نزدیکترین خویشاوند کدو تنبل است. این سبزیجات کاربرد گسترده ای در پخت و پز پیدا کرده است: غذاهای مختلفی از آن تهیه می شود ، آماده سازی خانگی تهیه می شود و حتی مربا از آن درست می شود. از مدت ها قبل فواید کدو سبز شناخته شده است ، اما اخیراً متخصصان تغذیه به این محصول توجه کرده اند.
کدو سبز چه فایده ای دارد؟ این سبزیجات ذخیره ای از ویتامین ها هستند. هضم آنها آسان است ، حاوی مقدار کمی کالری است ، آنها حاوی عناصر مختلف زیادی هستند: سدیم ، منیزیم ، پتاسیم ، فسفر ، مس ، آهن. علاوه بر این ، کدو سبز دارای ویتامین C و B زیادی است.
این سبزی کم آلرژی است ، بنابراین برای تغذیه کودکان بسیار مناسب است. بیشتر اوقات به کودکان به صورت پوره سیب زمینی داده می شود. مقدار زیادی ویتامین C موجود در این سبزی باعث افزایش ایمنی بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود. تفاله کدو سبز بسیار مقوی است ، حاوی ویتامین های A ، PP ، پروتئین های سالم ، کمی نشاسته ، فیبر ، قند است. این معده را تحریک نمی کند ، عملکرد آب معده را افزایش می دهد ، عملکرد معده و روده را تحریک می کند.
کدو سبز برای افرادی که از فشار خون بالا ، بیماری های قلبی عروقی ، کم خونی رنج می برند توصیه می شود. این سبزی به دفع آب اضافی ، کاهش فشار خون و سم زدایی از بدن کمک می کند.
خاویار کدو سبز به دلیل اینکه با پیاز تهیه می شود حتی از کدو سبز هم سالم تر است. این برای التهاب مثانه ، اختلالات متابولیکی مفید است.
آب فشرده شده از مغز سبزیجات حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر ریز است. مقدار کم قند به شما امکان می دهد آب همراه با دیابت ، چاقی بنوشید. نوشیدن آب کدو سبز با عسل بد نیست ، این فقط کیفیت دارویی را افزایش می دهد. آب کدو برای سیستم گوارش مفید است ، غشای مخاطی آنها را می پوشاند ، تحرک روده را افزایش می دهد. پکتین موجود در آب باعث دفع مواد مضر از بدن (مدفوع ، محصولات پوسیدگی ، سموم) می شود. با کمک آب کدو سبز متابولیسم نمک آب نرمال می شود ، رطوبت اضافی برداشته می شود و عملکرد کلیه تحریک می شود. اسید فولیک موجود در آب ، سطح هموگلوبین را افزایش می دهد ، به طور قابل توجهی ترکیب خون را بهبود می بخشد و عروق را از خاصیت ارتجاعی بیشتری برخوردار می کند. علاوه بر این ، سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. آب کدو سبز برای کوللیتیتازیس ، کولسیستیت ، تصلب شرایین ، فشار خون بالا ، نفریت ، التهاب مثانه ، کولیت ، یبوست مفید است. آب کدو سبز کاملاً با سلولیت مبارزه می کند و پوست را یکدست ، الاستیک و صاف می کند.
از خواص مفید کدو سبز در لوازم آرایشی استفاده می شود. ماسک کدو سبز پوست را کاملا تمیز و تون می کند. لوسیون شگفت انگیزی را می توان از کدو سبز رنده شده تهیه کرد ، چین و چروک ها را صاف می کند ، بازسازی سلول ها را بهبود می بخشد و پوست مشکل را التیام می بخشد.
