فیبر برای ورزشکار و هم برای فردی که زندگی عادی دارد ، یک قسمت اساسی از یک رژیم غذایی سالم است. این واقعاً دارای تعداد بسیار زیادی از خواص مفید برای کسانی است که می خواهند بدن خود را سالم نگه دارند.
فیبر یا فیبر غذایی به طور جداگانه در شیشه های مخصوص به فروش می رسد. به همین ترتیب ، آنها در مواد غذایی با منشا گیاهی یافت می شوند: دانه های کتان ، جو دوسر ، گندم سیاه. بسیاری از سبزیجات سخت ، به ویژه سبزیجات ریشه دار ، درصد بسیار بالایی فیبر دارند ، در حالی که خیارها و گوجه فرنگی های "آبکی" از نظر فیبر چندان غنی نیستند.
فیبر باعث کاهش وزن می شود
فیبرهای غذایی وقتی وارد دستگاه گوارش ما می شوند فرآیندهای خاصی را ایجاد می کنند که به احساس سیری کمک می کنند. مشخص شد که افراد چاق با افزودن فیبر به رژیم غذایی خود با گذشت زمان شروع به کاهش وزن می کنند. غذاهای بی ارزش کمتر به مردم علاقه مند می شوند.
کمک به افراد دیابتی
مصرف مقدار بهینه فیبر غذایی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. علاوه بر این ، به تنظیم سطح قند خون کمک می کند. یعنی اگر بعد از یک محصول شیرین چیزی با فیبر بخورید ، قند به اندازه بدون فیبر افزایش نمی یابد.
هر غذای غنی از فیبر شاخص گلیسمی پایینی دارد ، یعنی مدت طولانی توسط بدن جذب می شود و جهش زیادی در قند خون ایجاد نمی کند. این جایگزین خوبی برای شیرینی است ، زیرا اگر یک فرد دارای اضافه وزن چیزی با فیبر غذایی بخورد ، دیگر ولع مصرف شیرینی را تجربه نخواهد کرد.
کاهش احتمال بیماری کرونر قلب و سرطان
مطالعات نشان داده است که گیاهان وگان حداقل حساس به این بیماری ها هستند ، زیرا رژیم غذایی آنها عمدتا از غذاهای گیاهی غنی از فیبر غذایی تشکیل شده است. مصرف فیبر با کاهش بیماری های قلبی عروقی ارتباط مثبت دارد.
دستگاه گوارش چگونه به قلب متصل می شود؟ فیبر قادر است سطح کلسترول بد خون را کاهش دهد: هر چه بیشتر باشد ، خطر بیماری بیشتر می شود. یک عامل دوم وجود دارد ، پروتئین واکنشی T ، که در هنگام تشکیل فرآیندهای التهابی در بدن انسان افزایش می یابد. مصرف مقدار زیادی فیبر غذایی به ترتیب باعث کاهش التهاب می شود ، تشکیل این پروتئین را کند می کند.
فیبر دارای خواص آنتی اکسیدانی است که استرس اکسیداتیو در بدن را تسکین می دهد. همچنین ، خواص ضد سرطان ، احتمال ابتلا به هر نوع سرطان ، عمدتا در دستگاه گوارش ، حنجره و غدد پستانی را کاهش می دهد.
مقدار فیبر مصرف شده
برای عملکرد طبیعی بدن انسان ، مصرف فیبر غذایی باید تقریباً 25-20 گرم در روز باشد. به شرطی که 6 گرم از آن محلول باشد. از نظر عینی ، با رعایت چنین نرخی ، شما از بروز بسیاری از بیماری ها در خود کاسته می کنید ، در حالی که از کنترل با کیفیت بالا بر وزن خود اطمینان می کنید.
می توانید آن را جداگانه به صورت سبوس خریداری کنید ، تا نگران نباشید و مقدار مورد نیاز گرم از غذای معمولی را حساب نکنید. شما به معنای واقعی کلمه 2-3 قاشق غذاخوری در روز می خورید و بنابراین حجم لازم را دریافت می کنید.
بنابراین ، فیبرهای غذایی باید بخشی اساسی از هر رژیم غذایی باشند. کسانی که مایل به کاهش وزن هستند باید این ماده مغذی مغذی را بخاطر بسپارند. روزانه به غذای خود فیبر اضافه کنید و نگران بیماری های مختلف نباشید!
