با ظهور لوازم مختلف آشپزخانه ، آشپزی آسان و سریعتر می شود. یکی از این اختراعات که به سرعت در میان زنان خانه دار و زنان شاغل محبوبیت پیدا می کند ، زودپز است. می توان برای پختن همان ظروف اجاق گاز و اجاق گاز ، ضمن صرفه جویی در وقت زیاد ، از آن استفاده کرد.
برای اینکه از خرید چند کوکی ناامید نشوید ، قبل از رفتن به فروشگاه ، خوب است که بررسی صاحبان خوشحال را بخوانید و تصمیم بگیرید که چه کارهایی لازم است و بدون آنها می توانید انجام دهید.
مولتی کوکر چیست؟
تفاوت اصلی همه مولتی کوکر با یکدیگر در کار تحت فشار یا بدون آن است. ساده ترین و ارزان ترین گزینه چند کوکری بدون فشار است. در واقع ، این یک بخار پز معمولی است که برخی از عملکردها به آن اضافه شده است. در چنین زودپز ، فرنی تهیه می شود ، برنج و گندم سیاه را برای دوره های دوم جوشانده ، ماهی و گوشت را خورشت می دهند. سرخ کردن استیک ، پخت کیک یا پخت مرغ با پوسته اشتها آور در آن کارساز نیست.
مولتی کوکر با حداقل عملکرد افزودنی خوبی برای یک اجاق گاز فشار چند قلو یا نان ساز چند منظوره خواهد بود. شما می توانید ظروف را همزمان در دو چند پخته بپزید.
زودپزها روش جدی تری هستند. اکثر آنها عملکرد چند آشپزی دارند که به شما امکان آشپزی را می دهد بدون اینکه نگران انتخاب حالت مناسب باشید. علاوه بر این ، در اجاق های فشار چند خوراکی ، کالاهای پخته شده ، غذاهای پیچیده گوشت و ماهی بسیار عالی هستند. دوستداران ماست ، با چنین اجاق گاز آرام ، می توانند خودشان آن را با استفاده از حداقل مواد اولیه بپزند.
ماست پخته شده در زودپز چند پز از ماست خریداری شده در فروشگاه سالم تر است. می توانید تکه های میوه ، توت یا موسلی را به ماست آماده اضافه کنید.
پس از تبدیل شدن به مالک چند پخته با عملکرد نان ساز ، می توانید رفتن به یک نانوایی را فراموش کنید. نان و همه شیرینی های تهیه شده در چنین دستگاهی به طرز حیرت انگیزی بسیار خوشمزه تر و سالم تر از شیرینی های فروشگاهی هستند.
نکات منفی و موافق یک مالتی کوکر
پخت و پز در چند کوکری به حداقل مقدار روغن و چربی نیاز دارد ، به همین دلیل سالم تر از طبخ روی اجاق گاز است. علاوه بر این ، غذا در کاسه چند کوکری به طور یکنواخت گرم می شود. در فرآیند پختن به نمک و ادویه کمتری نیز نیاز است. مواد تشکیل دهنده داخل اجاق گاز با فشار چند پخته شده ، بدون افزودن روغن و آب در آب آنها خورشت می شوند. طعم غذاهای پخته شده در چند پخته اغلب شبیه طعم غذاهای پخته شده در اجاق روسی است. سوپ و غلات غنی ترند.
از معایب آشکار مولتی کوکر ، پوشش تفلون کاسه است. اگر خراش هایی روی آن ظاهر شد ، کاسه باید تعویض شود. یافتن یک مورد مناسب کاملاً دشوار است و هزینه آن می تواند تا نصف هزینه خود مولتی کوکر باشد. تفلون باید بدون استفاده از مواد ساینده که می تواند پوشش را خراب کند ، شسته شود. همچنین ارزش گرم شدن چنین کاسه ای بیش از حد را ندارد ، تفلون از تغییرات ناگهانی دما می ترسد. نمی توانید در یک کاسه خراب آشپزی کنید.
علاوه بر این ، مولتی کوکر برخلاف قابلمه ها و قابلمه ها فضای زیادی را در آشپزخانه اشغال می کند. و بزرگترین عیب یک مالتی کوکر خوب قیمت آن است. هرچه برنامه های دستگاه بیشتر باشد ، هزینه آن نیز بیشتر است.
در مواردی که تجربه کافی در پخت و پز یا زمان پخت آنها وجود ندارد و همچنین در صورت نیاز به تغذیه سالم و سالم ، ارزش انتخاب به نفع چندپز را دارد.
