چای سبز یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. این عطش را کاملا برطرف می کند ، بدن را تحریک می کند و انرژی شما را حفظ می کند و تعادل آب بدن را حفظ می کند. فواید چای سبز به دلیل ترکیب آن است و بستگی زیادی به تهیه صحیح نوشیدنی دارد.
ترکیب شیمیایی چای سبز
تانن از اساسی ترین اجزای چای سبز است. آنها مخلوطی از حدود سی ترکیب تانن پلی فنولیک ، کاتچین و مشتقات آن هستند. تانن های چای اثر ضد باکتری دارند و سیستم قلبی عروقی و عصبی را تحریک می کنند. حاوی چای سبز و آلکالوئیدها است که مشهورترین آنها کافئین است. به دلیل محتوای زیاد این ترکیبات ، نوشیدن چای سبز در شب توصیه نمی شود.
چای سبز سرشار از ویتامین ها ، عناصر کمیاب و مواد معدنی است. محتوای بالای ویتامین های P و C باعث افزایش ایمنی بدن می شود ، ویتامین A اثر مفیدی بر بینایی دارد ، ویتامین های گروه B تعادل کربوهیدرات را تنظیم می کنند ، به مبارزه با باکتری های بیماریزا کمک می کنند و اثر آنتی اکسیدانی بر بدن دارند. کلسیم ، فلورین ، آهن ، پتاسیم ، ید ، روی و سایر مواد نوشیدنی چای سبز را به یک گنجینه واقعی از خواص دارویی تبدیل می کند.
فواید چای سبز چیست
چای سبز برای بسیاری از بیماری های قلبی عروقی مفید است. این رگ های خونی را تقویت و تنش می کند ، از تنگ شدن آنها جلوگیری می کند ، سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و فشار خون را عادی می کند. این نوشیدنی همچنین در مبارزه با دیابت کمک می کند - متابولیسم قند را بهبود می بخشد و تأثیر مفیدی بر کار لوزالمعده دارد.
فعالیت آنتی اکسیدانی قوی چای سبز و محتوای بالای پلی فنول به محافظت در برابر جهش های ژنتیکی و سرطان کمک می کند.
نوشیدنی چای سبز برای خانم ها دو برابر ارزش دارد - به آنها در حفظ جوانی و زیبایی کمک می کند. لوسیون ها ، ماسک ها ، کمپرس ها با چای سبز به طور قابل توجهی باعث جوان سازی پوست و چین و چروک پوست می شوند. 3-4 فنجان چای سبز در روز با از بین بردن مایعات و سموم اضافی ، تسریع در متابولیسم و کاهش اشتها به کاهش تدریجی وزن کمک می کند.
با احتیاط ، از چای سبز باید برای مشکلات مفصلی مانند آرتریت روماتوئید و نقرس ، بیماری های کلیوی ، زخم اثنی عشر ، گلوکوم ، آریتمی ، تشدید ورم معده استفاده شود.
چگونه چای سبز را به درستی دم کنید
برای اینکه نوشیدنی چای بیشترین سود را داشته باشد ، باید به درستی دم شود. بهتر است آب چشمه را برای چای مصرف کنید. نیازی به جوشاندن آن نیست - آب را گرم کنید تا حباب هایی در پایین کتری ایجاد شود و تا 70-80 درجه خنک شود. قوری چای سبز باید سفالی باشد. آن را با آب جوش گرم کنید ، چای را داخل آن بریزید ، اولین آب را بریزید و بلافاصله آبکش کنید. سپس چای را با آب دوم پر کرده و بگذارید تا دم بکشد. زمان دم کردن چای سبز برای هر نوع جداگانه است ، اطلاعات مربوط به این را می توانید در بسته بندی چای پیدا کنید.
