Profiteroles کیک های شیرینی خوشمزه ای است که در هنگام پختن ، حفره ای ایجاد می شود که با خامه یا مواد پر شده دیگر پر می شود. هر زن خانه دار اسرار خاص خود را دارد ، ما محبوب ترین ها را لیست می کنیم.
Profiteroles (کیک کاستارد) به عنوان پایه غذاهای مختلف عمل می کند: شما می توانید با قرار دادن مخلوط پنیر ، خاویار یا سالاد در پروفایل ، یک دسر درست کنید و پروفوترل را با خامه شیرین یا یک پیش غذا پر کنید. پر کردن ، که دارای قوام سبک و هوایی است ، بدون اجزای بزرگ (کاستارد ، کرم کره ، پیت) ، به روشی متفاوت از پر کردن ، که حاوی اجزای بزرگ (پنیر ، خاویار ، خلال یا خامه با آجیل) است ، پر می شود.
روش اول این روش ساده ترین روش است: وقتی پروفیترول خنک شد ، باید آن را از طول به 2 قسمت برش دهید یا یک برش کوچک بزنید و پر را با آن بچینید. این روش هم برای پر کردن خامه ای و هم برای پر کردن با اجزای بزرگ مناسب است. این روش معایبی دارد: پروفرول دیگر کلی نگر به نظر نمی رسد ، خوردن آن چندان راحت نیست (ممکن است پر کردن از ناحیه برش خارج شود) و پر کردن آن با محکم کردن نیز کارایی نخواهد داشت. پر کردن ، که دارای اجزای بزرگ است ، فقط از این طریق می تواند در پروفرول قرار گیرد.
روش دوم: با استفاده از آن پروفیترول را با خامه پر کنید. کیسه برای پر کردن پروفورول باید از یک ماده متراکم (سیلیکون یا پلی اتیلن) ساخته شود ، زیرا کیسه ساخته شده از منسوجات اجازه می دهد تا پر شدن از طریق خود عبور کند. برای یک کیسه ، شما باید یک نازل با انتهای تیز و یک سوراخ کوچک بگیرید ، پروفیترول را با چاقو یا با یک نازل سوراخ کنید و پر کنید. عیب این روش این است که کیسه باید بعد از پر شدن به خوبی شسته شود.
روش سوم: شروع با. استفاده از سرنگ راحت است ، پروفیترول را می توان با پر کردن کاملاً پر کرد ، و دهانه پلاستیک به راحتی سطح پروفیرول را سوراخ می کند. نکته منفی آن گران بودن آن است و شما می توانید محصولی با کیفیت پایین خریداری کنید.
روش چهارم: این کار را انجام دهید. روش ساده است ، اما در ابتدا شما باید یک سوراخ با چاقو در پروفوترل ایجاد کنید.
روش پنجم: شروع پروفترول با استفاده از این نوع سرنگ را می توانید در هر داروخانه خریداری کنید ، هزینه آن ارزان است ، دارای حجم 150-200 میلی لیتر است ، از پلاستیک ساخته شده است. سرنگ یکبار مصرف است ، اما اگر برای اهداف آشپزی استفاده شود ، باید بعد از استفاده شسته شود. به عنوان یک جایگزین عالی و ارزان برای سرنگ آشپزی خدمت می کند.
با توجه به تجربه زنان خانه دار ، برای پر کردن پروفرول (ایجاد یک برش و قرار دادن پر کردن با یک قاشق) ، و برای راحت ترین استفاده ، که می تواند در داروخانه خریداری شود.
