چیدن درست میز برای شام فعالیتی است که به مهارت خاصی احتیاج ندارد. این را می توانید حتی به کودک نیز بیاموزید ، و او با کمال میل در هنگام صرف وعده های غذایی جشن یاور شما خواهد شد.
لازم است
- - سفره رومیزی؛
- - دستمال پارچه ای ؛
- - سرویس میز ؛
- - لیوان شراب ، لیوان شراب و لیوان ؛
- - کارد و چنگال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چیدن میز برای یک شام رسمی با انتخاب یک سفره آغاز می شود. رنگ کلاسیک سفید است ، اما اگر از یک رنگ بندی متفاوت رضایت دارید ، هیچ محدودیتی وجود ندارد. نکته اصلی این است که باید یک سفره پارچه ای با کیفیت و ترجیحاً کتان باشد. انتهای آن باید پاهای میز را بپوشاند ، از هر طرف به طور مساوی آویزان شود. به طور سنتی ، به طوری که هیچ صدای کوبیدن لوازم خانگی شنیده نمی شود ، یک آستر نمدی زیر سفره قرار داده می شود.
گام 2
در مقابل مکان برای هر میهمان ، بشقاب های بزرگ کوچک قرار دهید و آنها را از لبه میز 2.5 سانتی متر قرار دهید. اگر قصد سرو میان وعده و به دنبال آن غذاهای گرم را دارید ، می توانید بشقاب های میان وعده بر روی آنها قرار دهید. یا کاسه های عمیق اگر منوی شما شامل سوپ است. البته ، تمام بشقاب ها و کارد و چنگال ها یا باید از یک مجموعه باشند ، یا به سبک آنها مطابقت داشته باشد.
مرحله 3
چنگال ها را با خم به پایین در سمت چپ صفحه قرار دهید. ابتدا بسته به نوع غذاهایی که می خواهید سرو کنید ، یک چنگال پهن تری برای گوشت یا ماهی قرار دهید ، سپس یک چنگال برای پیش غذا با شاخه های بالا قرار دهید. چنگال اول باید حدود 1 سانتی متر از لبه صفحه فاصله داشته باشد.
مرحله 4
در سمت راست صفحه به همان ترتیب ، چاقوها را - نزدیک بشقاب ، چاقوی داغ ، دورتر - میله میان وعده قرار دهید. چاقوها باید با تیغه به سمت صفحه قرار گیرند. اگر در فهرست سوپ وجود دارد ، قاشق سوپ را در سمت راست و با خم شدن به سمت پایین قرار دهید.
مرحله 5
لیوان ها و لیوان های شات را روی گوشه سمت راست و بالای صفحه قرار دهید. می توانید آنها را در یک قوس ، مثلث یا در یک خط قرار دهید. نزدیک ترین مکان باید یک لیوان برای آب یا آب میوه باشد. مکان "مناسب" آن یک نقطه خیالی در تقاطع خط از چاقو و لبه صفحه است. قانون اساسی هنگام چیدن میز با لیوان و لیوان شراب این است که لیوان های بلند نباید لیوان های پایین را بپوشاند.
مرحله 6
یک بشقاب نان کوچک در سمت چپ بالای چنگال ها قرار دهید. چاقوی کره ای به صورت افقی بالای آن قرار می گیرد. قاشق و چنگال های دسر نیز به صورت افقی قرار می گیرند ، اما در حال حاضر بالای صفحه "اصلی" قرار دارند. آنها به ترتیب تصادفی بیان شده اند ، اما باید در جهت مخالف یکدیگر هدایت شوند.
مرحله 7
دستمال های پارچه ای را کنار چنگال ها قرار دهید ، یا آنها را به یک ساختار زیبا تا کنید و روی یک میان وعده یا بشقاب سوپ قرار دهید. دستمال سفره می تواند همرنگ سفره باشد ، یا دستمال متضاد.
مرحله 8
یک گلدان کم گل در وسط میز قرار دهید ، به این ترتیب که ترکیب در آن صورت میهمانان را از یکدیگر نپوشاند ، یا چندین گلدان کوچک با دسته های کوچک ترتیب دهید.
