خرچنگ قفقاز میوه ای بسیار غیر معمول ، اما زیبا و سالم است. فواید آن به دلیل ترکیب غنی ویتامین ها و مواد معدنی است. گل سرخ برای کسانی که از فشار خون بالا ، آسم یا دیابت رنج می برند مفید است. با مصرف مداوم ، هضم غذا بهبود می یابد ، رگ های خونی و کبد تمیز می شوند.
درباره میوه
گل سرخ یک میوه غیرمعمول با نامی نادر و زیبا است. دو گیاه میوه کشت شده وجود دارد: قارچ های قفقازی و ژاپنی. علیرغم نام مشترک آنها ، آنقدر با یکدیگر تفاوت دارند که دانشمندان گیاه شناسی آنها را به جنسهای مختلفی از یک خانواده Rosaceae نسبت می دهند.
سرزمین مادار قفقاز جنوب غربی آسیا و جنوب شرقی اروپا است. امروزه این میوه در قلمرو جورجیا ، الجزایر ، ارمنستان ، کریمه و همه کشورهای دیگر با آب و هوای مشابه یافت می شود.
میوه های قارچ قفقاز به رنگ قهوه ای با کمی رنگ قرمز است. قطر آنها می تواند تا 3 سانتی متر برسد طعم این میوه ها شیرین و ترش ، کمی قابض است و برای از بین بردن ویسکوزیته می توان میوه ها را با آب سرد درمان کرد.
خواص مفید خربزه
این میوه شگفت انگیز حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک است که باعث افزایش و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و به مبارزه با عفونت ها کمک می کند.
گل مینا اثر مفیدی بر وضعیت رگ های خونی دارد - دیواره آنها را تقویت می کند و از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
به دلیل محتوای تانن ، ملکای قفقازی اثر ضد باکتری دارد. علاوه بر این ، از میوه می توان به عنوان یک ماده ضد التهاب و خونریزی استفاده کرد.
گل سرخ به پاکسازی بدن از سموم کمک می کند ، سطح کلسترول را کاهش می دهد و فعالیت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
همچنین ، گل سرخ حاوی پتاسیم است که تأثیر مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی بدن و کلسیم دارد که باعث بهبود وضعیت مو ، ناخن و استخوان در بدن انسان می شود. و به لطف منیزیم موجود در ترکیب ، این میوه تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی و وضعیت عضلات دارد. همچنین ، میوه های گل سرخ فشار خون را عادی کرده و لخته شدن خون را بهبود می بخشد ، که به طور قابل توجهی خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد.
برنامه های آشپزی
میوه های قارچ های قفقازی را می توان هم به صورت تازه و هم فرآوری شده مصرف کرد. و اگر بعد از انجماد آنها را جمع کنید ، تمام اسید را از دست می دهند و طعم آنها بسیار شیرین می شود.
مربا ، مربا ، شربت ، کمپوت و … از میوه های گل ختمی درست می شوند.همچنین این میوه می تواند هر دسری را کاملاً تزئین کند.
کاربرد در پزشکی
استفاده از مارناس قفقازی در طب عامیانه نیز یافت شد. شناخته شده است که میوه های نارس دارای اثر تثبیت کننده هستند ، در حالی که میوه های رسیده ، برعکس ، اثر ملین دارند.
جوشانده ای که از میوه ها و دانه های نارس تهیه شده و فعالیت دستگاه گوارش را به خوبی بازیابی می کند ، به بیماری ورم سنگ کمک می کند.
